El sector porcino brasileño ha alcanzado cifras históricas de exportación durante el mes de mayo, una tendencia al alza que espera consolidar tras el reciente reconocimiento de todo el país como territorio libre de fiebre aftosa por parte de las autoridades chinas.
Las exportaciones de carne de cerdo de Brasil, sumando productos frescos y procesados, alcanzaron las 129.400 toneladas en mayo, según los registros de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). Este volumen representa el mayor registro histórico para este mes y supone un incremento del 9 % respecto al mismo periodo del año anterior. En paralelo, la facturación creció un 3,8 % interanual hasta situarse en 302,1 millones de dólares.
El empuje del quinto mes consolida un balance acumulado positivo en el arranque del año. Entre enero y mayo, los envíos internacionales de la industria brasileña totalizaron 661.700 toneladas y generaron 1.546 millones de dólares, con crecimientos que rondan el 12 % y 13 % respectivamente frente al ejercicio anterior. En este mapa comercial, Filipinas se mantuvo como el principal mercado receptor, seguido de Japón —que experimentó un fuerte repunte—, Chile y China. Por áreas productoras, el estado de Santa Catarina continuó liderando las ventas nacionales, por delante de Rio Grande do Sul y Paraná.
Un impulso estratégico para el mercado asiático
A la senda de crecimiento en volumen y facturación se suma un avance clave para la industria cárnica del país. El Ministerio de Agricultura y Ganadería ha confirmado que China extiende el reconocimiento de territorio libre de fiebre aftosa a todo Brasil. Desde la entidad representativa del sector calculan que esta homologación permitirá incorporar más de 40.000 toneladas anuales adicionales a los flujos comerciales con el gigante asiático, repercutiendo directamente en la entrada de divisas.
Hasta este anuncio, únicamente Santa Catarina poseía el estatus libre de la enfermedad sin vacunación ante Pekín, lo que le habilitaba en exclusiva para exportar carne con hueso y vísceras. Con el nuevo marco sanitario, los complejos productivos de regiones como Rio Grande do Sul y Mato Grosso podrán acogerse de forma inmediata a estos mismos permisos, abriendo la posibilidad de homologar nuevas plantas en otros puntos del país a medio plazo.
Ricardo Santin, presidente de la organización sectorial, atribuye este logro al esfuerzo conjunto entre la administración estatal y la industria para afianzar a Brasil como un proveedor global seguro. La suma de la diversificación actual hacia mercados de alto valor añadido y las renovadas facilidades en China permiten a la ganadería porcina del país proyectar un ejercicio con potencial para rebasar de nuevo sus techos históricos de exportación.
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