El sector de la carne de la UE podría gozar de una mayor disponibilidad, como consecuencia de un aumento de la producción. Se espera una subida desde los 47,1 Mt en 2017 a los 47,7 Mt en 2018, lo que generaría un pequeño aumento en el consumo, de acuerdo con el informe de previsiones de producción a corto plazo que acaba de publicar la Comisión Europea.
En relación con la carne de porcino, en 2018 se espera llegar a una producción de 24 Mt, lo que supone un aumento de un 1,5% con respecto a 2017. En el primer trimestre de 2018 se registró un aumento del 4,1% con respecto al mismo período del año anterior. Los incrementos fueron especialmente significativos en Polonia (+12 %), Rumania (+18 %) y Eslovaquia (+19 %). A lo largo de 2018 se va a moderar el crecimiento registrado en el primer trimestre. En 2019, la producción debería estabilizarse, pero dependerá del rendimiento de las exportaciones.
Se prevé que las exportaciones de porcino aumenten en un 2,5% en 2018, a pesar de que China ya ha anunciado que en 2018 espera reducir sus importaciones mundiales en un 26%. Los exportadores europeos tendrán que encontrar otros mercados alternativos, como ya lo han hecho en el primer cuatrimestre de 2018, cuando las exportaciones UE hacia China bajaron en un 6% pero en conjunto se mantuvieron estable gracias a los aumentos registrados en destinos como Japón (+6 %), Corea del Sur (+25 %), Filipinas (+17 %) y EEUU (+25 %).
En 2019 se espera que las exportaciones de porcino se mantengan estableces, si bien su evolución dependerá de cómo se desarrollen los precios en 2018.
El consumo UE de carne de porcino en 2017 se mantuvo estable en 32,2 kg. En 2018 se espera que suba ligeramente a 32,5 kg/hab.
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