La Experiencia de los Aceites de Oliva llega a 1.700 restaurantes de todo el país, una iniciativa de Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, con el apoyo de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Los clientes de los 350 establecimientos adheridos a la Ruta de los Aromas y Sabores de los Aceites de Oliva empezarán su almuerzo o cena con una degustación de los aceites de oliva virgen extra de las variedades arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual. De manera completamente gratuita y con la ayuda de promotores especialmente formados, podrán realizar un recorrido por los aromas, los sabores, las texturas y los matices que cada variedad de aceituna imprime a su aceite. Una forma divertida y sabrosa de acercarse a la cultura de los Aceites de Oliva. Además recibirán información sobre los Aceites de Oliva, sus categorías y usos en la cocina.
Formación para los profesionales En paralelo, la campaña ha realizado un programa de formación en las cocinas de los restaurantes que han tomado parte en esta iniciativa. Para llevar la cultura de los Aceites de Oliva a los profesionales de la hostelería, un equipo de 10 embajadores de los Aceites de Oliva se ha desplazado hasta las cocinas de 1.700 establecimientos, enseñando a los profesionales qué ventajas representa el uso de los aceites de oliva (maridajes, frituras, optimización de costes, potenciación de sabores, las variedades de los vírgenes extra, conservación, técnicas de uso, etc.).
La suma de las actividades en salas y las cocinas va a permitir hacer extensiva la Experiencia de los Aceites de Oliva Virgen Extra a más de tres millones de personas durante los tres años que dura campaña de promoción. En concreto, serán 3.134.100 contactos directos, generados con la presencia en 5.700 cocinas y en 1.050 salas de restaurantes.
Herramientas de comunicación Se han creado piezas informativas específicas para introducir a los profesionales y consumidores en el fascinante mundo de los Aceites de Oliva:
– 1.700 manuales formativos para los profesionales de cocina
– 400 manuales formativos para los profesionales de sala
– 400 pack botellas de Aceites de Oliva
– 6.000 degustadores
– 144.000 folletos para el consumidor final
– 2.000 carteles “Aromas y Sabores”
– 1.700 adhesivos Establecimiento Adherido
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