Un estudio llevado a cabo por la Universidad de San Diego (EEUU) ha puesto de manifiesto que las ciruelas pasas son más efectivas para la supresión del apetito que las barritas-snack de bajo contenido calórico. En EEUU, el 87% por de las mujeres toman snacks saciantes dos veces al día, por lo que los investigadores quisieron identificar y analizar los alimentos con esta capacidad.
En el estudio, 19 mujeres que previamente habían ayunado, tomaron 238 calorías de barrita de bajo contenido en grasa, 238 calorías de ciruelas pasas, 238 calorías de pan blanco o agua, en días diferentes y dos horas antes de su comida principal. Posteriormente las participantes rellenaron un cuestionario para evaluar las distintas opciones.
Los investigadores comprobaron que según las encuestadas, las ciruelas pasan son las que tenían mayor poder saciante. Además, las ciruelas pasan mejoraban el movimiento intestinal, la calidad de la dieta y los niveles de lípidos en sangre.
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