Se encuentra disponible en la web del Ministerio de Medio Ambiente, en el apartado de Comercio Exterior Ganadero (CEXGAN)el modelo de certificado veterinario ASE-778, para la exportación a Singapur de jamones y paletas elaborados de cerdo.
El contenido del certificado sanitario ha sido acordado con las autoridades veterinarias del país de destino.
Los productos exportados deben proceder de establecimientos específicamente autorizados por la “Agri-Food and Veterinary Authority” (AVA) de Singapur, y haber sido sometidos a un periodo mínimo de curado de:
– 252 días en el caso del jamón serrano.
– 365 días en el caso del jamón ibérico.
– 252 días en el caso de la paleta serrana.
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