La Consejería de Agricultura y Agua ha presentado esta mañana un contrato tipo elaborado por la interprofesional del limón, Ailimpo, cuyo objetivo es servir de instrumento legal para regular con claridad y transparencia la relación contractual entre los agricultores y los operadores comerciales, contribuyendo de esta forma a la mejora de la concurrencia del mercado.
Según los portavoces de Ailimpo, hasta el momento las transacciones entre productores y comercializadores se formalizaban en meros albaranes y tratos verbales mientras que, a partir de ahora, el sector dispone de un contrato, consensuado por los representantes de agricultores e integrantes de la interprofesional murciana, que protege por igual a las dos partes contratantes
El director general de Modernización de Explotaciones y Modernización Agraria, Ángel García Lidón, ha explicado que este tipo de documentos evitará sobre todo la especulación, ya que, el limón presenta una demanda inelástica. Lidón también ha resaltado que el documento resuelve los problemas de la transformación ya que en sus cláusulas se hace referencia al compromiso de comercialización para industria, de forma que el operador comercial— por cuenta y riesgo del agricultor—envía los limones no aptos para el mercado en fresco a la industria de transformación.
Asimismo, en las cláusulas del contrato se especifican: la identificación de las partes, los kilos objeto del contrato, la identificación de las fincas, el precio y la forma de pago. Otro punto importante se refiere a los tratamientos fitosanitarios realizados sobre el producto, de forma que queda garantizada la trazabilidad para tranquilidad del consumidor.
Ailimpo ha informado que este tipo de contratos ya se realizaron el año pasado de forma experimental y el objetivo es que lo suscriba la totalidad del sector, no inscrito a cooperativas, en un plazo de cinco años para lo que realizarán campañas de promoción informando del mismo en Murcia, Alicante y Málaga, principales zonas productoras de limón de España.
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