Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya considera indispensable que els controls que en aquests moments s’estan efectuant sobre el sector vaquí de carn, s’adrecin més al control sanitari dels productes carnis que no a la burocràcia del sector ja que en definitiva és aquest concepte el que més preocupa els consumidors. Des de JARC considerem [Leer más…]
Vacuno
El aceite de girasol en la dieta del vacuno mejora su rendimiento cárnico
Un estudio realizado por el Centro de Investigación de Lethbridge, en Canadá, ha puesto de manifiesto que el aceite de girasol, que es una grasa con elevado contenido en ácido linoleico, utilizado en la dieta de los animales vacuno, mejora considerablemente su crecimiento y la calidad de la canal. Se ha comprobado que sustituyendo un [Leer más…]
ORDEN APA/17/2004, de 7 de enero, por la que se aprueba la Reglamentación Específica del Libro Genealógico de la raza bovina Parda de Montaña.
Disminuyen los casos de EEB en Francia
En 2003, en Francia se analizaron casi 3,18 millones de animales bovinos por la EEB, entre los cuales se detectaron 137 casos. Esta cifra pone de manifiesto una reducción de más de un 50% de la incidencia de la enfermedad. En 2001 se detectaron 274 casos y en 2002, 239 casos. En Francia se llevan [Leer más…]
Los consumidores norteamericanos han reaccionado de forma tranquila al incidente de la EEB
A pesar de que se llevan ya varias semanas con continuas noticias en los medios de comunicación norteamericanos sobre las “vacas locas”, los consumidores norteamericanos no están reaccionando de forma exagerada retrayendo el consumo de carne de vacuno. Según una encuesta que ha realizada por el Food Marketing Institute después de conocerse el primer caso [Leer más…]
Continúa la reducción del censo comunitario de vacuno
Si ya los datos de EUROSTAT de diciembre de 2002 ponían de manifiesto una reducción de los efectivos vacunos en un 2,5% en relación con el año precedente, los de junio de 2003 corroboran que se mantiene la tendencia. La encuesta de abril/mayo/junio de 2003 que los Estados miembro proporcionan a la Comisión, muestra una [Leer más…]
Tyson Foods despide a trabajadores por la crisis de la EEB
El cierre de las fronteras de más de una veintena de países, a la carne de vacuno de EEUU por la EEB ya está empezando a dejar ver sus secuelas. Ayer ya informábamos de que dos de las mas importantes empresas cárnicas de EEUU, Excel Corp y Swift habían empezado a despedir a trabajadores. Ahora [Leer más…]
El Reino Unido detecta nuevamente lotes de carne de vacuno española que contienen resto de MER
La Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido ha vuelto a señalar a España por infringir la normativa en cuanto a restos de Materiales de Especificados de Riesgo (MER) en las canales. La Agencia ha denunciado que en entre el 29 de noviembre y el 29 de diciembre pasados se han detectado en cinco lotes [Leer más…]
EEB en EEUU: Despidos de trabajadores de la industria cárnica
El cierre de las fronteras de una veintena de países a la carne de vacuno de EEUU por la EEB, ya empezado a dejar notar sus efectos. Algunas empresas cárnicas ya han anunciado que tendrán que reducir su plantilla como consecuencia del descenso de la demanda de carne de vacuno, que afecta particularmente a los [Leer más…]