La edad del animal no influye en la ternura de la carne de vacuno
Normalmente se asocia que la carne de vacuno es más dura cuando más viejo es el animal del que procede. Sin embargo, un estudio del Instituto de Ganadería de Francia…
Vacuno
Las pérdidas estimadas para los ganaderos de vacuno de Castilla y León como consecuencia de la aplicación de los factores correctores rondan los 40 millones de euros
Según los cálculos realizados por COAG los ganaderos de Castilla y León que solicitaron en la campaña 2003 la prima especial para los bovinos machos y la prima por sacrificio…
ASAJA achaca la fuerte penalización de la primas ganaderas a la insuficiente asignación de derechos
La Asociación Agraria – Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Ciudad Real ha criticado hoy las fuertes penalizaciones que sufrirán los ganaderos en la prima especial al bovino macho y en la…
Estudio de asociación genómica en vacuno
Cargill y la empresa de biotecnología MetaMorphix han anunciado la conclusión de un estudio de asociación sobre el genoma completo del vacuno, en el que se han desarrollado herramientas que…
La prima especial del vacuno del año 2003 tendrá una penalización del 44,62%
Pagina nueva 1 En el año 2003, en España se solicitaron primas al ternero macho por 1.162.017 animales primables. Dado que el número máximo de terneros que en el año…
Test en vivo de la EEB que funciona por la variación del ritmo cardíaco del animal
En un plazo de un año podría estar comercialmente disponible un análisis para detectar la EEB en animales vacunos, sin tener que sacrificarlos. Este análisis, que está siendo desarrollado por…
Varios animales vacunos podrían haber ido a la cadena alimentaria sin ser analizados de EEB en el Reino Unido
La Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido ha informado desde primeros de año podrían haber entrado en la cadena alimentaria hasta 200 animales vacunos accidentados, de entre 24 y…
Las pérdidas para los ganaderos de Castilla y León como consecuencia de la penalización estimada a los terneros superarán los 30 millones de euros
Según los cálculos realizados por COAG los ganaderos de Castilla y León que solicitaron en la campaña 2003 la prima especial para los bovinos machos y el pago por extensificación…
Rusia reinicia sus importaciones de carnes procedentes de la UE
Las autoridades comunitarias han conseguido, utilizando la vía de la negociación, que Rusia readmita las importaciones cárnicas procedentes de la UE. Se ha llegado a un doble compromiso. Por un…
Perspectivas de los principales países exportadores e importadores de carne de vacuno (2ª parte)
EEUU es el gran importador mundial de carne de vacuno. En 2004 se espera que se alcancen unas importaciones récord, aumentando un 11% hasta los 1,5 millones de toneladas. Este…