El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria ha dado el visto bueno a un conjunto de normas en relación con los subproductos animales, para simplificar los controles y reducir la carga administrativa, manteniendo los actuales niveles altos de la salud humana y protección de los animales. Los subproductos animales son materiales de origen animal no [Leer más…]
Vacuno
ENBA exige a la Consejera Unzalu que defienda ante la sociedad el buen trabajo de los ganaderos vascos
Ante la alarma suscitada entre los consumidores vascos por la denuncia del ciclista Alberto Contador al afirmar que el origen de su positivo es el consumo de carne de vacuno, engordado con clembuterol y comprada en una carnicería de Irun y ante el lamentable silencio del Gobierno Vasco que no sale a defender las buenas [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 6 de octubre de 2010
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 6 de octubre de 2010, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Se mantienen los precios del vacuno, con ligero repunte de la carne de añojo (1,20%). Bovino vivo muestra estabilidad en sus cotizaciones. [Leer más…]
El positivo por clembuterol de Contador no debe poner en tela de juicio los sistemas de seguridad en el vacuno español
Desde que se conoció la noticia, mucho se ha hablado sobre el positivo en el Tour de Francia del ciclista Alberto Contador por clembuterol, sustancia prohibida desde hace años. El sector y las administraciones, tanto a nivel nacional como europeo, han volcado sus esfuerzos en un sistema de seguridad que no puede ponerse en tela [Leer más…]
Detección de recirculación del serotipo 4 del virus de la lengua azul en Cádiz
Tras un silencio epidemiológico en todo el territorio español durante los últimos 4 años, las autoridades veterinarias de la Junta de Andalucía han comunicado la detección de la presencia del serotipo 4 del virus de la lengua azul en una explotación de bovino y una de caprino localizadas, respectivamente en los municipios de Vejer de [Leer más…]
Las industrias cárnicas de EEUU están cambiando la información de sus etiquetas
Un estudio promovido por el Fondo Vacuno de EEUU (Beef Checkoff) ha mostrado cambios significativos en el etiquetado de los productos cárnicos. Se ha observado que las industrias cada vez etiquetan más con la marca de la distribución. El porcentaje de carne etiquetada con la marca del supermercado se ha triplicado desde 2004. Este crecimiento [Leer más…]
Evalúan la diversidad genética de los animales domésticos con marcadores moleculares
En enero de 2010 Naciones Unidas ha declarado éste el Año de la Biodiversidad con el objetivo de impulsar acciones para conservar el patrimonio biológico para las generaciones futuras. Un componente de esta biodiversidad es, como se especifica en la declaración, “la diversidad genética de los animales domesticados, de las plantas cultivadas y de las [Leer más…]
Real Decreto 1131/2010, por el que se establecen los criterios para el establecimiento de las zonas remotas a efectos de eliminación de ciertos subproductos animales no destinados a consumo humano generados en las explotaciones ganaderas.
JARC demana que es depurin responsabilitats després de la denúncia de carn amb clembuterol feta per alberto contador
Després que Alberto Contador hagi atribuït la presència de 50 picograms de clembuterol a les analítiques que se li han fet durant el Tour de França, des de Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC) volem exigir que es depurin les responsabilitats que calgui per acabar amb aquesta qüestió ja que avui l’Administració disposa de [Leer más…]
INVAC contesta a las palabras del ciclista Alberto Contador
Las declaraciones del ciclista Alberto Contador en las que manifiesta que su positivo en clembuterol, detectado en un control durante el Tour de Francia, es un claro caso de contaminación de una carne de vacuno llevada desde España, son, en opinión de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC), un [Leer más…]