El sector ganadero español está inmerso en una grave crisis, debido fundamentalmente a la conjunción de dos factores clave para la rentabilidad de las explotaciones. Por una parte, los bajos precios en origen que afectan a todos los sectores –corderos, lechones, cerdos cebados, terneros, etc.-; por otra, el encarecimiento de la alimentación, como consecuencia del [Leer más…]

De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 12 de enero de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Los valores del vacuno, tanto en canal como para vida, no muestran cambios significativos. CORDERO: Estabilidad en los precios de las canales [Leer más…]

Es muy importante que los terneros tomen agua fresca, también en invierno, ya que afecta positivamente a su consumo de starter, a su salud y a su desarrollo. El momento en el que se aporta el agua a los terneros va a influir en que ésta se consuma en mayor o menor medida, según el [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en su Dictamen científico sobre el bienestar de los animales durante el transporte publicado ayer recomienda mejorar el bienestar de los animales durante el transporte. La evidencia demuestra que la falta de cumplimiento de estas normas está muy extendida y los transportistas están saliendo con camiones sobrecargados y [Leer más…]

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino impulsa la puesta en marcha del proyecto INNOVI, promovido por UPRA-Grupo Pastores, subvencionando con 105.264 euros esta iniciativa destinada a fomentar el mantenimiento del sector del ovino de carne, mediante la realización de actividades encaminadas a la detección, evaluación y divulgación de experiencias innovadoras en [Leer más…]

La salud y el bienestar de los animales inciden de manera decisiva en la calidad y la seguridad de los alimentos. La puesta en marcha de medidas que avalen un estado óptimo de los animales contribuye a garantiza la protección de la salud humana frente a las enfermedades transmisibles directa o indirectamente entre animales y [Leer más…]

Se acabó 2010, un muy mal año para los ganaderos españoles. Pero nadie dentro del sector respira tranquilo porque las perspectivas para 2011 no hacen pensar que este próximo ejercicio vaya a ser mejor. Las distintas Organizaciones Profesionales Agrarias han hecho sus resúmenes del año, con los que hemos elaborado este trabajo que se puede [Leer más…]

Tras conocer las diferentes propuestas que Bruselas está barajando sobre este tema, la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) se opone de forma rotunda a que los ganaderos tengan que abonar cantidad alguna por la realización de las campañas de saneamiento. Ante la situación de crisis que viven la gran mayoría de los [Leer más…]

El número de bovinos que se sacrificaron en España durante el pasado mes de septiembre fue un 5,4% menos que en septiembre de 2009, alcanzándose las 188.151 cabezas. También fue menor el peso de las canales, produciéndose un 3,4% menos de carne que un año antes. En septiembre pasado se produjeron 50.152 tn de carne [Leer más…]