24 de enero de 2005; A pesar de que la problemática que afecta al sector del porcino es innumerable, el director de Producción Agropecuaria, Baudilio Fernández Mardomingo, no ha respondido a la petición que desde ASAJA Salamanca se realizara el pasado año sobre la necesidad de crear una mesa específica para estos profesionales, por ello, [Leer más…]

Este fin de semana ha habido una cierta alarma en Irlanda al detectarse cerdos en la localidad de Carlow con síntomas sospechosos de posible fiebre aftosa. Los resultados de los análisis preliminares realizados, no obstante han resultado negativos, descartándose en principio que se trate de esta enfermedad. La Ministra de Agricultura, Ms Coughlan, ha acogido [Leer más…]

Las autoridades de Tanzania han informado que a finales de diciembre pasado apareció un foco de Peste Porcina. Se detectó con la muerte de 27 cerdos en el distrito electoral de Nyamagana de la región de Mwanza. Una característica común de todas las porquerizas afectadas es la alimentación de los cerdos con desechos de las [Leer más…]

Se ha detectado un caso de Peste Porcina Clásica en la granja cooperativa “Niva” en el pueblo de Novoye, en el distrito de Suzdal, en la región de Vladimirsky, según ha informado la agencia de noticias rusas Regnum. En un plazo de día y medio han muerto 200 animales y 300 están enfermos. Se ha [Leer más…]

Hasta ahora, para luchar contra la infectividad de la Triquinela spiralis, agente causante de la triquinelosis doméstica, que es una contaminación alimentaria, se aceptaba la congelación con las condiciones de tiempo y temperatura establecidos oficialmente. No obstante, debido a la accesión de nuevos estados miembro y a la prevalencia de especies de Triquinela, resistentes al [Leer más…]

Las perspectivas de exportación de los embutidos italianos destinadas a México son muy favorables. Se espera que en el plazo de un mes se tenga la autorizará para productos cocidos, jamón y mortadela y en un plazo algo mayor, para el jamón crudo curado con períodos de larga curación, según la información proporcionada por el [Leer más…]

Tras la ampliación de la UE, el pasado 1 de mayo, las exportaciones holandesas de cerdos de cebo se han redistribuido. Se ha perdido cuota en Bélgica e Italia, pero se ha ganado en Hungría y Polonia. Además, Alemania se ha consolidado con su cliente líder, según la información del Boletín Exterior del MAPA. El [Leer más…]

20 de enero de 2005. En su intervención durante el acto de inauguración de la Jornada sobre las oportunidades de futuro en el sector industrial porcino, que se celebra hoy en Segovia, la Directora General de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, María Echevarría, ha señalado que la lucha y erradicación de la [Leer más…]

La empresa Smithfield Foods, que es el principal productor de porcino de EEUU, quiere cambiar las tendencias de consumo. Mientras que en los últimos años, lo que ha triunfado han sido los productos bajos en calorías, esta empresa está analizando las posibilidades comerciales de una carne de porcino con alto contenido en grasa. Los últimos [Leer más…]

Durante 2004, el sector porcino holandés ha mostrado un importante crecimiento. Ha aumentado tanto la cabaña, como las exportaciones y el volumen de sacrificios. El Reino Unido, Alemania, Italia y Grecia continúan siendo los principales mercados de exportación para la carne holandesa, de acuerdo con los últimos datos de la interprofesión holandesa de las carnes [Leer más…]