El Departamento de Agricultura de EEUU ha propuesto incluir los estados de Arkansas, Louisiana y Michigan en la lista de libre de brucelosis porcina. Los dos primeros han conseguido reunir los criterios para obtener esta nueva clasificación. En el caso de Michigan, ya había conseguido el estatus pero no se había incluido en la lista [Leer más…]
Porcino
Tres nuevos estados de EEUU incluidos en la lista de libre de brucelosis porcina
Nuevos métodos analíticos para el cerdo ibérico
Con la nueva norma de calidad del ibérico, ha sido necesario adoptar nuevos procedimientos para atender a las condiciones que estaban establecidas en dicha norma, actualizando los establecidos en la normativa del 81. En este sentido, se acaba de publicar la Orden PRE/3844/2004, que establece los métodos oficiales de toma de muestras en canales de [Leer más…]
Maple Leaf comenzará a comercializar porcino con trazabilidad basada en el ADN
En diciembre, Maple Leaf Foods, que es la mayor empresa productora y transformadora de porcino en Canadá empezará a comercializar carne de cerdo con un sistema de trazabilidad basado en el ADN. El destino de estos primeros productos será el mercado japonés, donde existen unas grandes exigencias en este sentido. Este sistema basado en el [Leer más…]
El porcino es la especie con más incidencia de bacterias patógenas en el Reino Unido
En la segunda investigación llevada a cabo por el Departamento de Agricultura del Reino Unido en mataderos del país, se ha puesto de manifiesto que el porcino muestra la mayor incidencia de bacterias patógenas. En el caso de la Salmonella, el 23,4% del porcino estaba infectado. Este porcentaje no ha variado mucho desde el última [Leer más…]
El Congreso de EEUU no da el visto bueno al etiquetado voluntario de origen
En EEUU, el etiquetado del origen de ciertos alimentos, como carnes, ciertas frutas y verduras y ciertos pescados y mariscos (COOL por sus siglas en inglés) ha sido y es un tema que no deja de ser polémico. Hace unos meses se formuló la propuesta de que este etiquetado fuera voluntario en lugar de obligatorio, [Leer más…]
Novedades en el bienestar animal durante el transporte
Pagina nueva 1 El nuevo reglamento de bienestar animal durante el transporte entrará en vigor en 2007. Dicho reglamento se aprobará formalmente en el Consejo de diciembre, pero ya se ha llegado a un acuerdo político en el Consejo de noviembre. Este acuerdo se ha alcanzado por mayoría cualificada, donde Dinamarca votó en contra y [Leer más…]
Jornadas estatales del sector porcino de COAG. Lorca, 25 y 26 de Noviembre
Día 25 (Jueves) 12:30 Entrega de Documentación 13:00 Introducción a las Jornadas 14:00 Comida 16:00 Inauguración Oficial de las Jornadas Víctor Jiménez Pérez-Muelas, Presidente de COAG Lorca. Diego Ferra García, Concejal de Política Rural. Ayto. de Lorca Adolfo Falagán Prieto. Director General de Ganadería. Consejería de Agricultura. Comunidad de Murcia. Antonio Cerdá Cerdá. Consejero de [Leer más…]
VIII Jornadas de Porcino de la UAB. Barcelona, 10 y 11 de febrero de 2005
Pagina nueva 1 Lugar de celebración: Sala de Actos de la Facultat de Veterinària de la Universitat Autónoma de Barcelona Programa preliminar: 10 de febrero 9:00-9:30 Entrega de documentación 9:30-9:45 Inauguración de las Jornadas 9:45-13:15 ¿Se puede eliminar la Salmonella de las granjas? Moderador: Enric Mateu 15:30-18:30 Casos clínicos [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 47 (15-21/11/04)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,13 0 €/kg canal Alemania 1,5 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,37 0 €/kg canal Países Bajos 1,08 0 €/kg vivo Dinamarca 1,21 0 €/kg canal Bélgica 1,44 0 €/kg canal Portugal 1,52 0,02 €/kg canal España 0,93 0,02 €/kg vivo Italia 1,32 -0,01 €/kg [Leer más…]