El Servicio Australiano de Inspección y Cuarentena, dependiente del Ministerio de Agricultura de Australia, ha decidido que apelará la decisión del Tribunal Federal que prohíbe las importaciones de porcino de EEUU, Canadá y Dinamarca. Los países afectados por la prohibición han recibido con agrado esta noticia. A finales del pasado mes de mayo, un Tribunal [Leer más…]
Porcino
Argentina se declara libre de PPC
La Secretaría Argentina de Agricultura y Ganadería ha declarado a su país libre Peste Porcina Clásica (PPC), al demostrarse la ausencia de actividad viral, de acuerdo con lo establecido en el Código de los Animales Terrestres de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE). En la Asamblea General de la OIE celebrada el pasado [Leer más…]
Investigados ciertos aditivos naturales para mejorar la inmunología de los lechones
Los lechones cada vez vienen siendo destetados con menor edad. Lo normal es hacerlo entre los 18 y 21 días, aunque en algunos casos se ha llegado a los 10 días. Durante el destete, el sistema inmunológico de los animales es todavía vulnerable a los patógenos, por lo que se ha investigado la utilización de [Leer más…]
El consumidor comunitario estaría dispuesto a pagar más para mejorar el bienestar animal
Una encuesta de Eurobarómetro ha puesto de manifiesto que los consumidores de la UE-25 pagarían más por productos en los que se asegurara un mayor bienestar animal, pero estos productos tendrían que ser de fácil identificación. La encuesta, realizada en febrero y marzo pasado entre 1.000 encuestados, muestra que el 74% de los que entrevistados [Leer más…]
Influencia de diversos aditivos en el color de los loncheados de jamón York
Las lonchas de jamón York frecuentemente pierden color debido a la oxidación. El científico danés Jens Stoumann Jensen ha analizado la influencia de diversos aditivos en la mayor resistencia del producto hacia la luz En su estudio se ha analizado loncheados de jamón York, envasados al vacío y en unas condiciones de luz semejantes a [Leer más…]
Publicadas secuencias genéticas del genoma porcino
El Instituto de Genómica de Pekín y el Comité de Mejora y Producción Porcina de Dinamarca han anunciado conjuntamente la publicación de secuencias genéticas de la especie porcina. Estas secuencias suponen 3,84 millones de piezas procedentes de los genomas de cinco razas diferentes de cerdo procedentes de Europa y China. El trabajo ha sido llevado [Leer más…]
Dinamarca doblará el tamaño de sus granjas en los próximos ocho años
De aquí al 2013, en Dinamarca se doblará el tamaño de las explotaciones porcinas. Así lo estima el consultor de Danske Slagterier, Finn Udesen. Danske Slagterier es una organización danesa, que agrupa a los dos principales mataderos de Dinamarca, las cooperativas Danish Crown y TiCan. También prevé que el número de ganaderos de porcino baje [Leer más…]
Efecto de la adición del formato cálcico y el cloruro cálcico en la dieta de finalización
Se analizó qué efecto tiene la adición de formato cálcico y cloruro cálcico en la dieta de finalización de los cerdos, en la capacidad de reducir el pH en los purines y por tanto, disminuir las emisiones de amonio desde los cebaderos. Esta investigación se llevó a cabo por Niels Morten del Comité Danés de [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 22 (30/05 – 05/06/05)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0,05 €/kg canal Alemania 1,45 0 €/kg canal Países Bajos 1,38 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,05 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,12 0,01 €/kg canal Bélgica 1,43 0,01 €/kg canal Portugal 1,74 0,07 €/kg canal España 1,16 0,05 €/kg vivo Italia 1,03 0 €/kg [Leer más…]
Nuevas expectativas para el Fondo Porcino de EEUU
La situación del Fondo Vacuno de EEUU podría beneficiar a su homólogo porcino. El Fondo de Vacuno, conocido en ingles como Beef Check Off, recibió a finales de mayo pasado el apoyo del Tribunal Supremo. El Tribunal dijo que dicho Fondo era constitucional. Ahora, el Tribunal ha apoyado al Fondo Porcino (Pork Check Off). Ha [Leer más…]