Clostridium difficile se ha reconocido como un importante agente etiológico de enteritis en lechones neonatos en los cuales las cerdas constituirían una fuente de infección. Los investigadores Post y Songer realizaron un estudio para determinar la susceptibilidad antimicrobiana de las cepas porcinas de C. difficile. Dicho estudio ha sido publicado en la American Association Swine [Leer más…]
Porcino
Susceptibilidad antimicrobiana del Clostridium difficile aislado de lechones neonatos con enteritis
La Comunidad Europea renueva el acuerdo con la FAO para la lucha contra la fiebre aftosa
Tanto la Comunidad Europea como la FAO han decidido renovar el acuerdo de ejecución para luchar contra la fiebre aftosa, suscrito entre ambos. Inicialmente, en 2001, la Comisión Europea suscribió un acuerdo de ejecución de las actividades permanentes de lucha contra la fiebre aftosa financiadas por la CE y realizadas por la Comisión Europea para [Leer más…]
Se reducen los precios del porcino en Norteamérica
En el mes pasado, los precios del porcino en EEUU y Canadá cayeron entre un 15 y un 20%. La principal razón para esta reducción podría ser una menor demanda de carne de cerdo, según la Universidad canadiense de Saskachetwan. Los sacrificios son un 1% más elevados que en 2005. Los precios actuales rondan entre [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 23 (06-12/06/05)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,28 0,05 €/kg canal Alemania 1,47 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,36 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,05 0 €/kg vivo Dinamarca 1,12 0 €/kg canal Bélgica 1,43 0 €/kg canal Portugal 1,8 0,06 €/kg canal España 1,2 0,04 €/kg vivo Italia 1 -0,03 €/kg [Leer más…]
Nuevas normas de etiquetado en EEUU para los productos cárnicos de características especiales
El Servicio de Inspección y Seguridad de los Alimentos de EEUU ha publicado unas nuevas normas para el etiquetado de productos cárnicos que tienen características especiales, como «bajo contenido de grasa», «bajo colesterol», «bajo contenido en sodio» etc. Para obtener estos productos de características especiales es necesario alterarlos ligeramente. Por este motivo, hasta ahora, las [Leer más…]
Symbol III: los parámetros del cerdo ideal en EEUU
El Fondo Porcino de EEUU (Pork Check Off) ha presentado Symbol III, que es el conjunto de parámetros que definen a un cerdo de “calidad excelente”, para la industria y el mercado actual. La presentación de Symbol III ha tenido lugar en la Exposición Mundial Porcina (World Pork Expo), que actualmente se está celebrando en [Leer más…]
Los productores de porcino de EEUU aplauden que nuevamente se aplace el etiquetado del origen de las carnes en EEUU
La Cámara de Representantes de EEUU ha acordado que el polémico etiquetado del origen de las carnes en EEUU, conocido como COOL, por sus siglas en inglés, se aplace nuevamente. Desde su nacimiento, este etiquetado no ha sufrido más que retrasos. Ahora, el nuevo aplazamiento será hasta septiembre de 2006. Los productores de porcino de [Leer más…]
Científicos de todo el mundo buscan métodos standard para la medida del bienestar animal
Esta semana en Australia, científicos de diversos países del mundo se reúnen con el fin de poder desarrollar unas medidas standard del bienestar animal. Actualmente no existe un sistema uniforme de medida del estrés de los animales. Se utilizan diversos medios, como análisis de sangre para comprobar cambios psicológicos, grabación de los sonidos que hacen [Leer más…]
Un estudio evaluará la aplicación de las normas de ordenación de las explotaciones porcinas
El Real Decreto de ordenación de explotaciones porcinas (RD324/2000) lleva funcionando desde hace cinco años. El Ministerio de Agricultura tiene previsto realizar un estudio para evaluar la implementación y el cumplimiento de los objetivos de dicha normativa. Dicho estudio se llevará a cabo mediante la empresa TRAGSEGA. Para la realización del estudio se utilizará un [Leer más…]