Cuando el ganadero muele por sí mismo los cereales que le va a proporcionar a los cerdos en su dieta debe de tener muy en cuenta el tamaño de la partícula utilizada, dado que éste influye en la digestibilidad del alimento. Este es el consejo del especialista porcino Dr. Bob Goodband de la Universidad de [Leer más…]
Porcino
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Movimientos de asociaciones y compras en el sector porcino canadiense
El segundo y el tercer productor de porcino más importantes de Canadá, Olymel L.P.y Big Sky Farms Inc, respectivamente, han decidido unir fuerzas para construir un matadero que también será industria cárnica llamada OlyWest, en Winnipeg. La inversión será de 200 millones de dólares y creará 1.100 puestos de trabajo. Tendrá una capacidad de 2,25 [Leer más…]
Casi 2.700 ganaderos de EEUU solicitan acogerse a la amnistía medioambiental de EEUU
2.681 ganaderos de porcino, vacuno y aves han solicitado a la Agencia de Protección del Medio Ambiente de EEUU (EPA) acogerse a su propuesta de amnistía medioambiental. Se trata de que aquellas explotaciones ganaderas que lo deseen, pueden participar en un estudio, que la EPA llevará a cabo durante dos años, con el fin de [Leer más…]
Finaliza la moratoria en Quebec para la producción de cerdo
Las autoridades de la provincia canadiense de Québec han acordado finalizar con la moratoria en el sector porcino, que desde 2002 impedía la construcción de nuevas granjas y ampliar las existentes. No obstante, en algunas zonas de riesgo continuará imponiéndose medidas que limiten el crecimiento, como exigir que el productor tenga en propiedad al menos [Leer más…]
Las empresas danesas de porcino se extienden por Europa
Mientras que las cifras en cuanto a número de explotaciones porcinas en Dinamarca van a la baja, el censo y los planes de expansión en otros países van en aumento, de acuerdo con Pigenews. En 1984, en Dinamarca había 52.000 productores de porcino que tenían 13,7 millones de cerdos. Veinte años después, los productores eran [Leer más…]
Los españoles consideran que el porcino y las aves son los que tienen peores condiciones de bienestar
Un 71% de los españoles que respondieron a la encuesta realizada por Internet por parte de la Comisión Europea, consideran que el nivel de bienestar de los animales de producción es bajo o muy bajo. La encuesta ha sido respondida por 1.988 personas de nacionalidad española, de un total de 40.000 entrevistados (4,5%). Dos tercios [Leer más…]
Continúan apareciendo casos de triquinosis en Europa
La triquinosis está todavía presente en Europa. En los pasados 30 años, la carne de caballo se ha identificado como la principal fuente de triquinosis en la UE, con más de 3.350 casos en 14 focos. Sin embargo, el porcino continúa siendo el vehículo clásico de transmisión, de acuerdo con un informe de Jean Dupouy-Camet, [Leer más…]
PORCAT reclama una revisión a fondo del sistema de seguro para la recogida de cadáveres.
La línea del 2006 del Seguro Agrario Combinado ha establecido en 1800 euros el límite de subvención de la Generalitat de Cataluña, que era de 2.200 para el 2005. La política que demuestra la Dirección General de Desarrollo Rural del Departamento de Agricultura catalán pone de manifiesto una falta de consideración al sector, pues incrementa [Leer más…]
Conveni de collaboració entre Ajuntament de Vic i Osona Cuina
El primer tinent d’alcalde de l’Ajuntament de Vic i president de l’ImpeVic, Ignasi Puig, va signar el passat dilluns 23 de gener un conveni de col•laboració amb Osona Cuina. L’Ajuntament de Vic impulsa des de fa anys la gastronomia com a eina d’atracció turística i en aquest sentit ha apostat per donar suport a la [Leer más…]
El mal funcionamiento de dos filtros de la empresa Tessenderlo es el origen de la contaminación por dioxinas
La Agencia belga de Seguridad de los Alimentos ha investigado el origen de la contaminación de dioxinas. El pasado mes de octubre, dos filtros que no funcionaban correctamente en una planta de la industria Tessenderlo, contaminaron un envío de ácido clorhídrico hacia PB Gelatins, que es una unidad de Tessenderlo. PB Gelatins abastecía de grasa [Leer más…]