En 2006, los consumidores japoneses han optado por el porcino. En el primer trimestre de este año, el consumo se ha incrementado en un 7%. Un factor determinante en esta tendencia ha sido el embargo de las exportaciones de vacuno de EEUU. El consumo de porcino ronda los 20 kg/persona y año, mientras que hace [Leer más…]
Porcino
Porcino
Con el apoyo de
Joint Venture de Hypor en China
Los purines de porcino como posible fuente de hidrógeno
La producción de hidrógeno a partir de purines porcinos se está abriendo como una posibilidad muy interesante. La Universidad de Minnesota ha sido pionera es estudiar la utilización de los purines para la producción microbiana de hidrógeno. El Dr. Jun Zhu, director del proyecto, considera que no se puede depender de los combustibles fósiles, buscando [Leer más…]
Decisión 2006/374/CE relativa a la autorización de varios métodos de clasificación de canales de cerdo en el Reino Unido
Eliminada la excepción del Reino Unido para la clasificación de canales de porcino
La Comisión Europea ha decidido eliminar la excepción del Reino Unido para la clasificación de canales (Decisión 2006/374/CE), petición del propio país, que ya ha introducido adaptaciones técnicas que le permiten seguir el modelo comunitario. La Comisión Europea estableció en 1984 un modelo objetivo de clasificación de las canales de porcino (Reglamento 3220/84, que en [Leer más…]
Entre 6 y 1.600 cerdos oscilan los tamaños medios de las explotaciones en la UE
El tamaño medio de la cabaña de porcino varía mucho de unos países a otros dentro de la UE. De acuerdo con el informe “Principales fases de la cadena cárnica en Europa” de EUROSTAT, la media por explotación es de 183 cerdos en la UE-15 y de 69 cerdos en la UE-25. Los tamaños más [Leer más…]
Las nuevas normas de Japón en el porcino podrían afectar a las exportaciones de EEUU
Tras el cierre de las fronteras japonesas al vacuno de EEUU, los productores de cerdos estadounidenses están preocupados por la influencia de las nuevas normas niponas sobre el sector porcino. Estas, que entraron en vigor el pasado lunes, cambian los límites máximos de residuos de 799 aditivos y medicamentos. Las viejas normas limitaban solo 283 [Leer más…]
Nueva forma de pago del matadero holandés Vion
El grupo Vion BV, filial de Sovion, principal empresa agraria de Países Bajos tiene nueva forma de pago. Todos los productores reciben un precio base por kg, dependiendo de la evaluación de la canal. Además perciben una prima según el número de cerdos del lote. Los ganaderos que representan el 70% del porcino sacrificado en [Leer más…]
Se estabiliza el número de reproductoras en la UE-25
El censo de reproductoras de la UE-25 en 2005 apenas ha variado en relación con 2004. A finales de 2005, los datos de EUROSTAT señalan un total de 14,90 millones, frente a los 14,88 millones de finales de 2004. No obstante, en relación con 2003, cuando se censaban 15,2 millones de hembras, si se ha [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 21 (22 – 28/05/06)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,17 0,03 €/kg canal Alemania 1,53 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,43 0,04 €/kg canal Países Bajos 1,09 0,03 €/kg vivo Dinamarca 1,25 0 €/kg canal Bélgica 1,13 0,02 €/kg canal Portugal 1,93 0,05 €/kg canal España 1,23 0,03 €/kg vivo Italia 1,06 0,05 €/kg [Leer más…]