Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,17 0 €/kg canal Alemania 1,44 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,34 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,04 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,22 0 €/kg canal Bélgica 1,05 0 €/kg canal Portugal 1,65 0,04 €/kg canal España 0,97 0,02 €/kg vivo Italia 1,19 -0,02 €/kg [Leer más…]
Porcino
La FVO vigilará en 2007 en España el bienestar animal durante el sacrificio
La Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) ya ha establecido su programa de inspección para 2007. En España, las inspecciones previstas se centrarán fundamentalmente en la seguridad alimentaria y la sanidad animal. Una de las inspecciones que se llevará a cabo es sobre la brucelosis bovina, siendo el único país inspeccionado por esta [Leer más…]
Decisión 2006/748/CE por la que se autorizan varios métodos de clasificación de las canales de cerdo en Francia
Reglamento no 1665/2006 sobre normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne
Transporte incontrolado de animales causa un nuevo caso de PPC en Croacia
Aunque parecía que la Peste Porcina Clásica (PPC) estaba bajo control en Croacia, no ha sido así. Se ha confirmado un nuevo caso en el este del país, en una explotación que se encuentra a un 1,5 km de un caso confirmado en octubre, según publica Todayonline. Más de 5.000 cerdos tendrán que ser sacrificados. [Leer más…]
Autorizados nuevos métodos de clasificación de canales de porcino en Francia
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se autoricen tres nuevos métodos de clasificación de canales de porcino en Francia, (Decisión 2006/784/CE): – El aparato llamado “Capteur Gras/Maigre-Sydel (CGM)” y los métodos de estimación correspondientes. – El aparato llamado “CSB Ultra-Meater” y los métodos de estimación correspondientes. – El “método manual (ZP)” [Leer más…]
Autorizados nuevos métodos de clasificación de canales de porcino en Francia
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se autoricen tres nuevos métodos de clasificación de canales de porcino en Francia, (Decisión 2006/784/CE): – El aparato llamado “Capteur Gras/Maigre-Sydel (CGM)” y los métodos de estimación correspondientes. – El aparato llamado “CSB Ultra-Meater” y los métodos de estimación correspondientes. – El “método manual (ZP)” [Leer más…]
Modificación de las normas para el control de las triquinas
La normativa comunitaria prohíbe la salida del matadero de la carne de porcino antes de que se hayan comunicado los resultados negativos de los análisis para la detección de triquinas al veterinario oficial. No obstante, si se cumplen determinadas condiciones muy rigurosas, se permite que se aplique a la carne el marcado sanitario y se [Leer más…]
Nueva parrilla de precios para el porcino de Francia
Los comités regionales del porcino de Bretaña, País del Loira y Normandía, así como la Asociación regional porcina de Poitou-Charentes han acordado una nueva parrilla de pesos de porcino, con el fin de fomentar la homogenización de la producción, necesaria para la racionalización y automatización de los procesos industriales. Se cambia la actual parrilla de [Leer más…]
Eliminado en el Reino Unido el sistema de redondeo a la baja en el peso de las canales.
El Departamento de Asuntos Rurales del Reino Unido ha decidido eliminar la regla del redondeo a la baja en el peso de las canales. Hasta ahora, si la canal de un cordero pesaba, por ejemplo, 18,4 kg, se registraba un peso de 18 kg y el ganadero perdía de cobrar esos 400 gramos. El sistema [Leer más…]