La jornada fue presentada por Eduardo Barragán, responsable comercial para Andalucía de Laboratorios Calier, S.A. quien agradeció a todos los presentes su asistencia y la buena acogida de la iniciativa. El programa lo abrió Don Pedro Cañuelo, veterinario consultor y experto en empresas de ganado porcino ibérico el cual nos presentó de forma esquemática la [Leer más…]

Desde APAG EXTREMADURA ASAJA calificamos la nueva norma de calidad, publicada el pasado sábado en el B.O.E., de positiva para el sector productor aun quedándose corta al no haber incluido algunas propuestas formuladas desde esta organización profesional agraria y que, de haberse incluido, hubieran hecho a esta una norma bastante mas completa. La norma de [Leer más…]

Las autoridades rusas han informado a la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) sobre la reaparición de la enfermedad del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS). La anterior incidencia se produjo en 2006. La explotación afectada es la empresa agrícola municipal, «Lena» en Kazarki, Irkutskaya Oblast. Contaba con 486 cerdos. Aunque se desconoce el [Leer más…]

El objetivo es establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes del despiece de la canal que se comercialicen en fresco, así como el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos comercializados en España, para poder utilizar las denominaciones de venta definidas según la raza y la alimentación. Además, el [Leer más…]

H. parasuis es un colonizador temprano del tracto respiratorio de los cerdos domésticos. Además, es el agente etiológico de la enfermedad de Glässer, caracterizada por poliserositis fibrinosa, meningitis y artritis. En este estudio se presenta el primer aislamiento de H. parasuis, Actinobacillus minor y Actinobacillus indolicus a partir de hisopos nasales de jabalíes europeos. Antes [Leer más…]

La organización británica de porcino, British Pig Executive, ha desarrollado una ingeniosa calculadora on line, que permite estimar los efectos en los márgenes netos de los costes de la alimentación y otros costes, el peso al sacrificio y el valor de venta. La calculadora puede consultarse en:

La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne de porcino y productos cárnicos derivados a la República de Argentina ha sido ampliada, tras la inclusión de un nuevo establecimiento. Esta lista ha sido confeccionada por las autoridades sanitarias españolas, tras obtener en el primer trimestre del año 2006 la competencia de listar establecimientos, siempre [Leer más…]

En su primera edición, LleidaPorc cuenta con cerca de 1.300 expositores y va a ser sin duda uno de los referentes principales del sector, pues tan sólo las comarcas de Lleida representan el 12% del total porcino español. Durante estas jornadas se celebrará el XXVIII Simposio Anual Anaporc cuyo objetivo es promover la expansión del [Leer más…]

La complejidad de la respuesta inmune frente al PRRSV, debido a la capacidad del virus para escapar o modular el sistema inmune del huésped, hace difícil desarrollar una vacuna universal que pueda ser usada para erradicar la enfermedad. Una revisión realizada por los Dres. Enric Mateu e Ivan Díaz nos ayuda a entender mejor el [Leer más…]