Porcino

La Comisión Europea tiene que fijar los objetivos de reducción de la prevalencia de las salmonelas en cerdos reproductores. Sin embargo, dado que se carece de datos comparables de esta prevalencia entre los Estados miembros, la Comunidad Europea ha optado por conceder una ayuda financiera para la realización de un estudio sobre este tema. (Decisión [Leer más…]

Las autoridades sanitarias japonesas recientemente han aceptado la ampliación de la nueva lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y productos cárnicos porcinos a Japón. Esta nueva lista, que incluye todos los establecimientos autorizados a fecha de 26 de septiembre, hace la número XXXV, puede ser consultada en la web del MAPA, en la [Leer más…]

La cadena de comida rápida McDonald´s en Holanda ha anunciado que dejará de vender productos cárnicos elaborados con carne de cerdos que hayan sido castrados. La medida entrará en vigor a partir de finales de octubre. McDonald´s comenzará a abastecerse de un proveedor del Reino Unido que no castra a sus animales. La decisión ha [Leer más…]

La revista alemana Der Spiegel ha publicado que la industria cárnica holandesa Vion es la responsable de que a la industria alemana Tönnies le estén realizando una investigación. Según la revista, Vion habría denunciado a Tönnies por fraude, antes las autoridades alemanas. El motivo habría sido un deseo de venganza por parte de Vion, que [Leer más…]

Valencia, 2 de octubre de 2007. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) denuncia que el sector porcino puede sufrir un abandono del 40% del censo animal si la situación de crisis se mantiene durante dos meses más, puesto que un menor número de animales reduciría los costes de las explotaciones. Según una encuesta realizada por [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,17 -0,01 €/kg canal Alemania 1,44 0 €/kg canal Países Bajos 1,37 -0,01 €/kg canal Países Bajos 1,08 -0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,22 0 €/kg canal Bélgica 1,37 -0,02 €/kg canal Portugal 1,96 -0,04 €/kg canal España 0,94 -0,03 €/kg vivo Italia 1,14 -0,04 €/kg [Leer más…]

El Mercad Porcino Bretón (MPB) continua demandando a la Comisión Europea que reintroduzca las restituciones a la exportación de la carne de porcino. El MPB considera que hay dos factores fundamentales para que la Comisión recapacite la postura invariable que ha mantenido hasta ahora: el ratio euro/dólar y la reglamentación comunitaria El sector porcino de [Leer más…]

Un nuevo sistema de spray de ozono a alta presión ha sido desarrollado con el fin de eliminar E. coli y otras bacterias patógenas, como Salmonella y Staphylococcus de las plantas de procesado de carne. Tiene las ventajas, frente a productos químicos como el cloro, que es 51 veces más poderoso y 3.000 veces más [Leer más…]

Actualmente, el mayor exportador de carne de porcino a nivel mundial es EEUU y se estima que en los próximos 10 años mantendrá su dominación en el comercio internacional Se espera que en 2016 las exportaciones de porcino de EEUU supongan un 30% del total, de acuerdo con la Federación de Exportadores de Carne de [Leer más…]

Los lechones que son alojados a temperaturas entre 13-15ºC tendrán una mayor ingesta de alimentos y un crecimiento más rápido, de acuerdo con un estudio realizado por el grupo de Ciencias Animales de la Universidad de Wageningen (Holanda). Al destete, los cerdos alojados a temperaturas alrededor de los 15ºC eran un 1,4 kg más pesados [Leer más…]