3.03.08. Durante los meses de noviembre a febrero, el ciclo productivo tradicional del cerdo ibérico incluye una fase final de engorde en los montes o dehesas, conocida como montanera, en la que estos animales consumen recursos alimentarios naturales, principalmente bellotas y pasto. La montanera influye decisivamente en la calidad de la carne, tanto para su [Leer más…]
Porcino
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Próximamente , maíz OMG con fitasa incorporada en China
La empresa china de biotecnología Origin Agritech Limited, que cotiza en la bolsa de Nueva York, ha anunciado la solicitud de comercialización de un maíz transgénico que contiene un gen que codifica la enzima fitasa. Este maíz OMG podría ser el primero que se apruebe para su cultivo en China y podría comercializarse a partir [Leer más…]
Decisión 2008/169/CE de la Comisión, de 22 de febrero de 2008, por la que se autorizan métodos de clasificación de canales de cerdo en Rumanía
Decisión 2008/167/CE sobre determinados métodos de clasificación de canales de porcino en Eslovenia
Reglamento no 179/2008 por el que se prorrogan los contratos de almacenamiento privado del sector de la carne de porcino
Nuevos métodos de clasificación de canales de porcino autorizados en Rumania
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se autoricen dos nuevos métodos de clasificación de canales de porcino en Rumania, (Decisión 2008/169/CE): – El aparato llamado “Fat-O-Meat” y los métodos de estimación correspondientes. – El aparato llamado “OptiGrade-Pro (OGP)” y los métodos de estimación correspondientes. Asimismo, la Comisión ha autorizado una actualización [Leer más…]
Reino Unido y Chipre recuperan el estatus de libres de fiebre aftosa
La Comisión Científica de enfermedades animales de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) ha recomendado a su Comité Internacional el reestablecimiento del estatus de libre de fiebre aftosa a Reino Unido y a Chipre. Las fechas en que ha entrado en vigor dicho acuerdo ha sido el 19 y 21 de febrero, respectivamente. [Leer más…]
La sospecha de fiebre aftosa en Dinamarca provoca el cierre de un matadero
Las autoridades danesas han cerrado temporalmente un matadero situado cerca de Copenhague, ante la sospecha de que un cerdo que llegó para ser sacrificado, tuviera la fiebre aftosa. En el matadero, que se encuentra en Ringsted, a 60 km al suroeste de la capital, se detectó que uno de los cerdos tenía síntomas aparentes de [Leer más…]
Modificados los modelos de certificados sanitarios para la exportación de productos porcinos a EEUU
Se encuentran disponibles en la web del MAPA, en el apartado de Comercio Exterior Ganadero, los siguientes modelos de certificado veterinario de exportación a Estados Unidos: -ASE-754: Productos cárnicos de porcino (Sustituye al ASE-729) – ASE-755: Carne fresca y despojos comestibles de porcino (Sustituye al ASE-740) Las exportaciones amparadas por estos certificados sanitarios únicamente podrán [Leer más…]
Holanda crea un instituto de sanidad animal
El Grupo de Ciencias Animales (ASG) de la Universidad de Wageningen y el Servicio holandés de Sanidad Animal (GD) van a unir sus fuerzas para crea un Instituto de Sanidad Animal que abarcará desde la investigación hasta la mejora de programas en empresas ganaderas. Dicho organismo contará con unos 1.400 trabajadores en plantilla y un [Leer más…]