Porcino

La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) forma parte de la misión comercial de alto nivel organizada por la Comisión Europea en Japón del 8 al 13 de junio, dentro de la ‘EU Agri-Food Business Mission to Japan’. La delegación está encabezada por el comisario europeo de Agricultura y Alimentación, Christophe Hansen, y [Leer más…]

Agentes de la Guardia Civil, pertenecientes al Equipo ROCA de la Compañía Cáceres, han llevado a cabo una operación, denominada “Operación Jambón”, que se ha saldado con la detención de dos individuos por la supuesta comisión de un delito de robo con fuerza tras haber sustraído 85 jamones ibéricos de un secadero ubicado en la [Leer más…]

Las exportaciones de carne de cerdo de los Estados miembros de la Unión Europea (UE) a terceros países crecieron un 3 % durante el primer trimestre de 2025, alcanzando casi 1,1 millones de toneladas, según datos de la Sociedad de Información sobre el Mercado Agrícola de Alemania. Esta cifra incluye tanto carne como subproductos porcinos [Leer más…]

Desde enero de 2022, al menos 12 países del mundo han notificado la aparición por primera vez de Peste Porcina Africana (PPA) y otros 11 han reportado su propagación a nuevas zonas. En total, entre esa fecha y febrero de 2025, se han perdido más de 2 millones de cerdos en todo el mundo, siendo [Leer más…]

Los ganaderos austriacos han pasado meses de gran incertidumbre porque pensaban que desde el pasado 1 de junio, todas las explotaciones porcinas existentes tenían que cumplir las nuevas normas sobre suelos enrejillados. Estas normas prohíben los corrales que tiene la totalidad de la superficie de suelo enrejillado y exigen que tenga un tercio de la [Leer más…]

El sector porcino de capa blanca alcanzó en 2024 una facturación de 25.000 M€, según el balance presentado ayer por INTERPORC. La organización ha destacado la “resistencia, adaptación y avance” como claves de un ejercicio que consolidó la recuperación del consumo interno y mantuvo niveles históricos de producción y exportación. Peso creciente del porcino en [Leer más…]

Tras los ajustes de la semana anterior, el mercado del porcino en Alemania ha recuperado cierta estabilidad. Los mataderos han intensificado su actividad, superando los 700.000 cerdos sacrificados, mientras que los pesos continúan bajando, de forma ligera pero constante. La estabilidad del mercado de la carne, que también se observa en otros países europeos, lleva [Leer más…]

El Gobierno Federal de Alemania ha decidido prorrogar hasta el 1 de marzo de 2026 el periodo transitorio para la aplicación de la ley que regular el nuevo etiquetado obligatorio de los sistemas de cría animal, de esta forma pretende facilitar la adaptación tanto de los estados federados como de las empresas alimentarias a la [Leer más…]

El mercado del porcino en Europa ha mostrado esta semana señales contrastadas según el país, con una fuerte revalorización del precio en Alemania que empieza a trasladarse a los mercados vecinos, aunque sin un repunte claro en el precio de la carne. En Alemania, el desequilibrio entre la oferta limitada y la demanda sostenida se [Leer más…]

El informe del segundo trimestre de 2025 elaborado por RaboResearch sobre el mercado global del porcino destaca un panorama marcado por las tensiones comerciales entre Estados Unidos y China, los riesgos sanitarios regionales y la volatilidad de costes. A pesar de estos desafíos, los precios del porcino se mantienen firmes y el comercio internacional se [Leer más…]