Tensión en el mercado porcino. Las cotizaciones repiten en la mayoría de los países productores, pero los mataderos continúan ejerciendo presión. En Alemania, la oferta ha subido tras una semana de cuatro días (el 3 de octubre fue festivo) aunque se mantiene por debajo del nivel del año pasado. La demanda es correcta pero en [Leer más…]

Hoy en día, aproximadamente 800 millones de personas pasan hambre y tres mil millones de personas no pueden permitirse una dieta saludable. La desnutrición es un factor que contribuye a aproximadamente el 45% de las muertes de niños menores de cinco años en los países en desarrollo. Por otro lado, el consumo de alimentos altamente procesados ​​está [Leer más…]

Los Premios Nacionales Sepor de Oro 2022 tienen ya a los galardonados de esta sexta edición. Un año en el que se bate récord de presentación de candidaturas recibidas, en las categorías de: Gastronomía, Organización Sectorial, Comunicación y Difusión, Empresa Agroalimentaria, Exportación e Internalización, Nutrición y Salud, Sostenibilidad, I+D+I, Compromiso con el Sector, y Toda [Leer más…]

Esta semana, el mercado del cerdo ha vuelto a la calma tras las bajadas de la semana pasada. La oferta sigue siendo escasa a pesar del aumento estacional de la producción, con una demanda correcta, porque a pesar de la inflación, la carne de cerdo sigue siendo la proteína animal más competitiva. En Alemania, las [Leer más…]

Llega la 55ª Edición de SEPOR 2022 del 24 al 27 de octubre, con un programa repleto de jornadas, debates y actividades que volverán a posicionar a esta feria como el centro neurálgico de todo el sector ganadero, agroalimentario e industrial en un panorama repleto de avances, cambios e innovaciones. Al ya publicado programa del [Leer más…]

Cerca de 500 profesionales del sector porcino ibérico, entre ganaderos, veterinarios y técnicos, así como representantes de la administración y de las principales asociaciones sectoriales, se reunieron la noche del 7 de octubre en el emblemático Teatro Romano de Mérida para conocer las mejores granjas de porcino ibérico de España. Una apasionante y vibrante celebración [Leer más…]

El Gobierno de Aragón agilizará la implantación de Glicopepton Biotech, una colaboración empresarial que supone la constitución de una de las primeras estructuras a nivel nacional para el autoabastecimiento de heparinas y de productos con alto valor nutritivo destinados a piensos para animales y fertilizantes en España. Esta iniciativa nace impulsada por el grupo agroalimentario [Leer más…]

En Alemania, la presión de los mataderos se tradujo finalmente en una caída de 10 céntimos en la referencia oficial a finales de la semana pasada. En los primeros días de octubre comenzará con el Oktoberfest, la fiesta nacional, lo que reducirá la actividad de faena y por tanto, las necesidades de los mataderos. La [Leer más…]