Porcino

En 2024, Alemania registró por primera vez desde 2016 un ligero aumento en el número de cerdos sacrificados, alcanzando los 44,65 millones de cabezas, lo que supone un incremento del 1,8 % respecto al año anterior. No obstante, este repunte contrasta con el acusado descenso acumulado entre 2016 y 2023, periodo en el que el [Leer más…]

La empresa Inga Food pasará a estar controlada por el Grupo Vall Companys, Serlopi (matriz de Incarlopsa) y Grup Cañigueral, tras el acuerdo alcanzado por estas tres compañías para adquirir el 100 % de su capital. La operación, que aún está sujeta a la autorización de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia [Leer más…]

Los principales mercados porcinos europeos muestran una situación de relativa estabilidad esta semana, con algunas variaciones regionales relacionadas con el ritmo de sacrificio, los pesos de los animales y el comportamiento de los precios. A pesar de una meteorología favorable al consumo, la prudencia sigue predominando, y las cotizaciones se mantienen en su mayoría sin [Leer más…]

El número de brotes de peste porcina africana (PPA) en cerdos domésticos descendió un 83 % en la Unión Europea durante 2023, al pasar de 1.929 a 333 casos confirmados, según el último informe epidemiológico anual de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Esta cifra representa el número más bajo registrado desde 2017 y [Leer más…]

Como punto de referencia para el sector ganadero, industrial y agroalimentario de nuestro país, SEPOR no para de renovarse. Por eso, de cara a nuestra edición número 58 –que se celebrará del 27 al 30 de octubre– hemos preparado diversos cambios que harán de vosotros, los actores principales del mismo, los protagonistas. Dentro del programa de las [Leer más…]

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha dado a conocer el listado de las 34 granjas nominadas a los Premios Porc d’Or Ibérico 2025, que reconocen la excelencia en la producción de cerdo ibérico en España. La gala se celebrará en Guijuelo y reunirá a más de 400 profesionales del sector. Selección técnica [Leer más…]

La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) regresa por tercera vez este año al continente asiático, con su presencia en la feria SIAL China 2025, que se celebra en Shanghái. Esta acción forma parte del Plan de Apoyo a la Internacionalización del sector porcino español – INTERPORC 2025, con el objetivo de consolidar [Leer más…]

Durante la última semana, los mercados europeos del porcino han mostrado una tendencia hacia la estabilidad, pese a la presión al alza registrada en varios países. En Alemania, aunque se esperaba una subida, finalmente se mantuvo el precio de referencia de la semana anterior, dado el equilibrio observado entre la oferta y la demanda. La [Leer más…]

La fusión entre Hypor y Danish Genetics ha reforzado la capacidad de Hendrix Genetics Swine para liderar la innovación genética a nivel mundial, gracias a una amplia infraestructura de investigación y desarrollo. Esta sinergia se traduce en un catálogo de soluciones adaptadas a las distintas exigencias de los mercados internacionales, con un enfoque en el [Leer más…]

La mordedura de colas en cerdos (caudofagia) es un problema serio de bienestar animal y un desafío productivo, pero puede prevenirse si el ganadero aprende a interpretar el lenguaje corporal porcino a tiempo. La investigadora Anita Hoofs, especialista en Bienestar Animal de Wageningen University & Research, ha observado que los cerdos emiten señales claras a [Leer más…]