Una investigación conjunta de los departamentos de producción animal de las Universidades Politécnica de Madrid, Complutense de Madrid y de Zaragoza concluye que la alimentación basada en cebada como único componente principal del pienso en cerdos de entre 100 y 130 kg de peso vivo, destinados a la producción de jamón de Teruel, reduce el [Leer más…]

Pagina nueva 10   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,52 -0,06 €/kg canal Alemania 1,83 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,46 -0,04 €/kg canal Países Bajos 1,82 -0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,69 0 €/kg canal Bélgica 1,32 -0,04 €/kg vivo España 1,42 -0,04 €/kg vivo Italia 1,63 -0,05 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

La trayectoria investigadora del CReSA en peste porcina clásica durante los últimos 4 años ha resultado en nuevos conocimientos sobre la respuesta protectiva frente al virus y sobre la evolución vírica en infecciones endémicas. De interés para el desarrollo de nuevas técnicas de diagnóstico y nuevas vacunas, todo ello ha permitido la publicación de 6 [Leer más…]

La producción global de carne en 2011 llegó a 297 Mt, lo que supuso solo un aumento de un 0,8% con respecto al año anterior, mientras que en 2010 la producción aumentó en un 2,6% en relación con el año anterior y en un 20% en relación con 2001. En la última década, la producción [Leer más…]

Extremadura Unida, valora positivamente el esfuerzo realizado por el Ministerio, para recoger todas las propuestas de las CC AA y los distintos sectores, en la nuevo borrador de la Norma de calidad que ahora se presenta, con el fin de que los actores implicados puedan hacer Alegaciones. El nuevo borrador recoge un número importante de [Leer más…]

Tal y como lo temíamos, así ha ocurrido. El Ministerio de Agricultura ha dado marcha atrás y ha presentado un borrador de Norma del Ibérico, que no soluciona los problemas del sector y que tampoco contribuye a la transparencia de cara al consumidor. Los ganaderos lo sufriremos, pero los mayores perjudicados serán precisamente lo consumidores, [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña publicó ayer en el Diario Oficial de la Generalidad de Cataluña (DOGC) la Orden por la que se incrementa la cuantía de la Orden AAM/95 / 2012, de 11 de abril, que aprobaba las bases reguladoras de las ayudas para fomentar las inversiones necesarias para el cumplimiento de las [Leer más…]

La interprofesional porcina del Reino Unido considera que la reducción de la producción porcina por la entrada en vigor de la directiva de bienestar de las cerdas podría ser mayor a la inicialmente prevista. El motivo sería el impacto adicional del elevado precio de la alimentación animal. El informe de la BPEX señala que hay [Leer más…]

La Junta Directiva de IBERAICE, el colectivo empresarial que agrupa a más del 95% de las industrias elaboradoras de ibérico, ha expresado su profundo rechazo a la propuesta de reforma de la Norma de Calidad de la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo de cerdo ibérico, que plantea el Ministerio de [Leer más…]

En relación a la propuesta de modificación de la Norma de Calidad del Porcino Ibérico, presentada recientemente por el ministro Arias Cañete, la Alianza por la Unidad del Campo UPA-COAG quiere dejar claro, en primer lugar, que apoya todo tipo de medidas que se adopten con el objetivo de favorecer la claridad de cara al [Leer más…]