Los precios del porcino en EEUU se han reducido en el último mes, pasando de 1,02 €/kg canal a 88 céntimos €/kg canal entre el inicio y el final del mes de febrero. También los precios de los futuros para abril se han reducido en 11 céntimos €/kg canal desde el inicio de febrero. Estos [Leer más…]

Pagina nueva 2   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 0 1,43 €/kg canal Alemania -0,03 1,68 €/kg canal Países Bajos 0,01 1,32 €/kg canal Países Bajos 0,01 1,64 €/kg vivo Dinamarca 0 1,5 €/kg canal Bélgica 0 1,57 €/kg vivo España 0,01 1,37 €/kg vivo Italia -0,03 1,43 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

La industria cárnica catalana continúa siendo uno de los sectores industriales estratégicos de la economía de Cataluña. Así se desprende de los datos económicos del 2012, con unas cifras de producción y de exportación de carne y productos elaborados catalanes muy positivos. En su conjunto, la producción de carne en Cataluña ha aumentado el año [Leer más…]

Las exportaciones comunitarias de porcino en 2012 llegaron a 3.130.291 tn, lo que supone un descenso de un 1,9% con respecto a 2011, que fue un año de record absoluto de exportaciones. A pesar del descenso, las exportaciones de 2012 fueron las segundas más elevadas que se hayan registrado y 446.000 tn más elevadas que [Leer más…]

La clasificación de canales porcinas es de obligado cumplimiento en la UE para todos los mataderos que sacrifiquen más de 200 animales a la semana, de media anual (UE 1234/2007). Estos mataderos tienen la posibilidad de utilizar diferentes equipos y métodos para la clasificación de canales, entre los cuales se encuentra el método ZP. Los [Leer más…]

La interprofesional británica del porcino ha puesto en marcha una iniciativa para mejorar el rendimiento de lechones por cerda, debido a que el sector no está mejorando convenientemente en este parámetro. Desde 2006 hasta la actualidad, el sector solo ha conseguido mejorar el rendimiento en 0,5 lechones por cerda y año, mientras que en otros [Leer más…]

En 2012, la producción de carne en España se ha reducido con respecto al año en vacuno, ovino, caprino y conejos, mientras que ha aumentad en porcino, aves y equino. En el caso del porcino, el número de animales sacrificados ha pasado de 41,7 millones de cabezas en 2011 a 42,4 millones de cabezas en [Leer más…]

AECERIBER ha publicado la edición número 11 del Catálogo de Sementales de la raza porcina Ibérica, concretamente corresponde a los ejemplares valorados genéticamente en la prueba de Selección desarrollada durante 2012. Concretamente se incluyen las ganaderías con ejemplares que han participado en los testajes para el Índice de Lechón (peso individual de lechones a edades [Leer más…]

LA UNIÓ de Llauradors participa en estos momentos como entidad socio y como única organización española en dos importantes proyectos europeos como son el Interreg IVC y Leonardo, que se presentaron ayer en Valencia junto al resto de sus socios de diversos países europeos. Durante estos días LA UNIÓ acoge en Valencia a una representación [Leer más…]

Las presiones de Rusia y China de no aceptar carne de porcino que proceda de cerdos tratados con ractopamina, han llevado al mayor productor de cerdos de EEUU, Smithfield a cambiar sus sistemas de producción para dejar de usar este producto. La ractopamina es un promotor del crecimiento cuya utilización está permitida en EEUU pero [Leer más…]