Porcino

El bocata de jamón ha sido protagonista en las dos semifinales del programa Grand Prix de TVE, gracias a la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). Los equipos de los dos pueblos enfrentados en cada una de ellas tuvieron que hacer la mayor cantidad posible de este saludable bocadillo en un minuto. Bocadillos que, [Leer más…]

El Palacio de Congresos de la Llotja de Lleida ha sido el escenario elegido por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) para acoger la celebración de la 30.ª edición de los premios Porc d’Or. Una gala que tendrá lugar el próximo 20 de octubre y que viene cargada de novedades. La primera novedad [Leer más…]

La reducción de los sacrificios de cerdos en el Reino Unido continuó en junio. En consecuencia, en el primer semestre del año, la producción de carne de cerdo cayó un 13% en comparación con el mismo período del año anterior. Las cifras decrecientes también se notan en el comercio exterior. Las exportaciones de carne de cerdo en [Leer más…]

En el mercado porcino europeo, los precios se mantienen estables, en un equilibrio en el que la demanda se satisface con la disponibilidad, por baja que sea. Las cantidades ofrecidas son incluso a veces demasiado altas, en particular para el sector de la transformación. El consumo está estancado en muchos lugares debido a la inflación, [Leer más…]

Desde el pasado 27 de junio en que los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de Croacia notificaron los 2 primeros focos, se han notificado hasta el día 18 de julio de 2023, a través de ADIS, 59 focos de Peste Porcina Africana (PPA) en explotaciones de porcino doméstico localizadas en la región de VukovarskoSrijemska y en [Leer más…]

La producción de carne de cerdo en China aumentó nuevamente en la primera mitad de 2023. Después de incrementos importantes en los últimos dos años, el aumento ahora es más moderado. Según la Oficina Nacional de Estadísticas, en el primer semestre de 2023 se produjeron en China 30,3 millones de toneladas de carne de cerdo, lo [Leer más…]

Las precios en los principales mercados de carne de cerdo se mantienen sin cambios para la mayoría de las cuencas de producción. La oferta es débil y esta debilidad se va acentuar aún más, por las elevadas temperaturas, pero la demanda también es baja como consecuencia de la inflación y de unas exportaciones reducidas por [Leer más…]

Hasta el 7 de julio de este año se han confirmado 419 focos de peste porcina africana (PPA) en explotaciones de cerdos domésticos de 13 países europeos. En todo 2022, se registraron 537 detecciones de PPA en granjas porcinas, según datos del Sistema Europeo de Notificación de Enfermedades Animales (ADIS). Es probable que este número se [Leer más…]

El mercado del porcino mantiene precios estables en la mayor parte de las grandes zonas productoras, en equilibrio entre una oferta baja y una demanda penalizada por la inflación y la dificultad para exportar. En Alemania, se renovó el precio a pesar de una oferta que apenas cubre las necesidades de los mataderos, que están [Leer más…]

Durante el primer semestre del año, el sector porcino habría ganado, por lo general, unos 35 euros por cerdo, mientras que durante 2022 perdía 7€ por animal, de acuerdo con los cálculos de Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos que considera que el sector se está recuperando de las pérdidas que sufrió durante 2022 [Leer más…]