El Ministerio de Agricultura presentó ayer, en el marco del salón Alimentaria 2014 que se celebra en Barcelona, la recientemente aprobada norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, destinada a mejorar la producción, la elaboración y la comercialización de productos tan emblemáticos como los del cerdo [Leer más…]

Después de la aparición de un caso del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS) en el cantón suizo de Lucerna a principios de marzo de 2014, la Oficina suiza de Veterinaria y Seguridad Alimentaria ha examinado nuevas granjas de contacto. El pasado 25 de marzo se detectó el virus de PRRS en varios cerdos en [Leer más…]

ElPozo Alimentación es una de las muchas empresas murcianas presente en el mercado chino. Según ha comunicado su presidente, Tomás Fuente, la compañía exporta 10 millones de kilogramos anuales de sus productos cárnicos al país oriental, al tiempo que confía en incrementar sus ventas en el ‘gigante’ asiático en el transcurso del presente ejercicio. La [Leer más…]

En 2013, la producción de carne de porcino en España se redujo en un 0,8% y en enero de este año, se ha mantenido la tendencia a la baja, tanto en sacrificios como en producción. El número de animales sacrificados en enero pasado fue un -4,71% menos que en enero de 2013, llegando a los [Leer más…]

El virus de la diarrea epidémica porcina (PED) lleva haciendo estragos en la cabaña porcina de Norteamérica desde la primavera, pero además, recientemente se ha confirmado la aparición de un nuevo coronavirus porcino. Se trata del deltacoronavirus porcino que genera síntomas similares a los del PED, como son diarreas y vómitos en los animales porcinos [Leer más…]

El virus de la diarrea crónica porcina (PED) está haciendo estragos en el censo de lechones de EEUU y por ende, en la producción de carne de cerdo. Esta reducción de la oferta está teniendo consecuencias en los precios. En la semana 13 se ha alcanzado un nuevo record de precios en EEUU con 2,75 [Leer más…]

Pagina nueva 4   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,41 0,04 €/kg canal Alemania 1,55 0 €/kg canal Países Bajos 1,19 -0,03 €/kg canal Países Bajos 1,5 -0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,39 0,02 €/kg canal Bélgica 1,47 -0,04 €/kg vivo España 1,28 0,03 €/kg vivo Italia 1,36 0,01 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

El Comisario de Comercio de la UE, Karen De Gucht, ha amenazado a las autoridades rusas con cursar una denuncia ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) por el embargo que aplican a las exportaciones de porcino comunitarias. Dicho embargo, dura ya dos meses y no parece que las negociaciones avancen sino más bien que [Leer más…]