Porcino

Michael H.G. Schara será el nuevo presidente de la patronal cárnica a partir del mes que viene, sustituyendo así a Jaume Blancafort, que pasará a ser su presidente de honor. El nuevo presidente está al frente de la empresa familiar Michael Schara – La Charcutería Alemana, fundada en Barcelona en 1955, como representante de la [Leer más…]

Cerca de 100 profesionales de la cadena de producción de carne de cerdo y jamón en nuestro país, desde productores e industriales hasta veterinarios y representantes de la administración pública nacional y europea, se reunieron ayer en Barcelona durante el encuentro “Bienestar Animal: un futuro sostenible para la producción de jamón”, organizado por el Instituto [Leer más…]

Miembros del Cuerpo de Agentes Rurales del Departamento de Agricultura de Cataluña han denunciado un ganadero en el término municipal Isona i Conca Dellà (Lleida) por un vertido de purines a un barranco que desemboca en el río de Conques . El hechos sucedieron el pasado 19 de septiembre cuando los agentes observaron que por [Leer más…]

Pagina nueva 3   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,3 -0,047 €/kg canal Alemania 1,5 -0,1 €/kg canal Países Bajos 1,2 -0,03 €/kg vivo Países Bajos 1,52 -0,04 €/kg canal Dinamarca 1,4 -0,02 €/kg canal Bélgica 1,54 -0,02 €/kg vivo España 1,27 -0,058 €/kg vivo Italia 1,37 -0,01 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

La carne de cerdo de capa blanca, por su elevada densidad nutricional, es un alimento fundamental para las etapas de crecimiento y desarrollo de los niños, según el “Dossier científico sobre carne de cerdo y productos cárnicos”, elaborado por la consultora SPRIM. Según indica el informe, la carne fresca de cerdo de capa blanca, especialmente [Leer más…]

La empresa productora de cerdos de Indiana (EEUU) Fair Oaks Farms ha puesto en marcha una iniciativa para acercar al consumidor, las explotaciones de cerdos y las más modernas técnicas de manejo. Se trata de toda una experiencia de agroturismo, llamada “The Pig Adeventure” (la aventura porcina), que hasta es comentada en webs de viajes, [Leer más…]

La Ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, acompañada por el Secretario General de Agricultura, Carlos Cabanas se reunió el jueves pasado con la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), siendo el veto ruso, uno de los temas en lo que se centró la reunión. La Ministra recibió al presidente de la Asociación, José [Leer más…]

La producción de porcino en la UE durante 2015 es previsible que aumente, aunque sin llegar a los picos de producción de 2007 y 2011. Este aumento de la producción sería consecuencia de un aumento de los sacrificios, que podrían llegar a 249,5 millones de cabezas en la UE-28, lo que supone 500.000 cabezas más [Leer más…]

Una de las personas que ha venido desde más lejos a visitar SEPOR 2014 es, sin duda, María Amelia Guzmán Martínez-Valls, que lo ha hecho desde Brasilia, la capital de Brasil. Claro que, para ella, esta feria no es una desconocida. Entre 2007 y 2012, María Amelia fue directora territorial de Comercio de la Región [Leer más…]

En los seis primeros meses de este año, la importación mexicana de jamones y paletas desde España creció un 26%, según datos de la Secretaría de Economía de México. A pesar del crecimiento, todavía las cantidades no son muy elevadas, ya que el consumo per capita en México es bajo. Mientras que en España, el [Leer más…]