Porcino

En el primer semestre de 2023, en Alemania solo un 0,2% de los cerdos sacrificados no fueron aptos para el consumo humano. Se trata de un porcentaje similar al año anterior, según los datos de la Oficina Federal de Estadística. De los 21,33 millones de cerdos engordados y sacrificados en Alemania de enero a junio [Leer más…]

La situación del mercado porcino sigue la misma tendencia que semanas anteriores: estabilidad en el norte y bajadas en el sur. En Alemania, la relación oferta-demanda está más equilibrada y el comercio va cogiendo cierto impulso. En Bélgica, la situación también está equilibrada, con un buen comercio con Europa del Este. La oferta es un [Leer más…]

Mientras que la situación de la Peste Porcina Africana (PPA) en Polonia ha mejorado en comparación con los años 2018 a 2021, ha empeorado en comparación con 2022. En tres semanas se han confirmado más de 70 nuevos brotes de PPA en la población de jabalíes del país. La mayoría de ellos se encontraban en los [Leer más…]

En la reunión del hoy 6 de octubre celebrada en Bruselas en formato híbrido se ha procedido a celebrar las elecciones a la presidencia y vicepresidencias del Grupo de Trabajo de Salud y Bienestar Animal del Copa Cogeca en la que se ha reelegido a Miguel Angel Higuera en representación de ASAJA-España como Presidente del [Leer más…]

Cefusa, empresa ganadera del Grupo Fuertes, ha renovado el sello voluntario ‘B+ Compromiso Bienestar Animal’ en porcino de capa blanca. Esta certificación, que nació impulsada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y está avalada por un Comité Científico de expertos en bienestar animal, garantiza las buenas prácticas en bienestar animal, seguridad alimentaria, [Leer más…]

El mensaje de juego limpio que fomenta la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) con la Tarjeta Blanca llegó a más de seis millones de personas en la Kings & Queens Cup. Los datos consolidados de las finales de estas competiciones señalan que, en los momentos más altos, Twitch alcanzó las 210.000 visualizaciones, y [Leer más…]

Dos importantes mataderos franceses han abandonado el Mercado Porcino Bretón (MPB) en las últimas semanas. El MPB es un mercado de referencia para el porcino francés, que fija precios en granja para la carne de cerdo. A primeros de octubre anunció su salida la cooperativa ganadera Cooperl, que cuenta con 3.000 ganaderos miembros, 7.700 empleados [Leer más…]

El Simpósium Internacional de Porcinocultura celebrado en el marco de SEPOR, la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, tocó fin con una jornada especial para veterinarios. Bajo el título ‘Veterinario de explotación, uso de antimicrobianos y bioseguridad en las explotaciones ganaderas’, en la organización de la misma han intervenido el Ilustre Colegio Oficial de [Leer más…]

En el mercado porcino de la UE se observa estabilidad general en el norte y el continuo descenso en el sur. En Alemania, el precio base oficial se mantiene sin cambios en 2,10 euros en un contexto de mercado equilibrado, con una oferta que aumenta pero que sigue muy por debajo de la de años [Leer más…]

El sector porcino tiene un alto componente social y económico que, si se transmite adecuadamente a la sociedad mediante una buena comunicación, crearía la reputación positiva que se merece. Así quedó reflejado en la mesa redonda ‘Retos en la comunicación de la cadena ganadero-cárnica al consumidor’, celebrada en el marco de la Feria Ganadera, Industrial [Leer más…]