Porcino

La carne de cerdo de capa blanca es una proteína de alto valor biológico que aporta grasas saludables, lo que la hace muy recomendable tanto para la población en general como para colectivos específicos. Así lo ha expuesto Cristina Miguel Atanes, secretaria de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (ADENYD) en el 23º [Leer más…]

En los principales mercados del cerdo de Europa, tanto en los países del norte como en España, los precios han repetido. Las excepciones han sido Italia, con una caída del precio por tercera semana consecutiva y Francia, con un aumento significativo. En Alemania, el sacrificio está disminuyendo, pero va acompañado de una caída del peso [Leer más…]

El pasado 7 de diciembre, con motivo de la 14ª reunión de la Plataforma Europea de Bienestar Animal, se presentó por parte de la Comisión el borrador del paquete de bienestar animal en el que se incluyen las normativas protección para perros y gatos y la modificación de la normativa de bienestar animal. El director [Leer más…]

Comunicar la verdad es el arma más potente con la que cuenta el sector porcino de capa blanca. Así lo ha señalado Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), la organización que lidera la comunicación del sector en su intervención durante la ‘Jornada sobre sostenibilidad social y económica en la [Leer más…]

La demanda de porcino es buena en la UE como consecuencia de la proximidad de las fiestas navideñas, por lo que los mataderos trabajan a pleno rendimiento, aunque limitados por la disponibilidad de oferta y de mano de obra. Los precios de la carne de cerdo se mantienen prácticamente estables, mientras que el mercado de [Leer más…]

El virus de la Peste Porcina Africana (PPA) saltó de Europa a China en agosto de 2018, propagándose rápidamente por todo el país. La enfermedad afectó enormemente al suministro de carne de cerdo.Entre el tercer trimestre de 2018 y el primer trimestre de 2021, se produjo un declive de la producción porcina. Se dejaron de producir [Leer más…]

La séptima edición de los Premios Nacionales SEPOR de Oro 2023 concluyó con una excepcional gala celebrada en el distinguido Hotel Westin Palace de Madrid. El evento, considerado como la cita anual más importante para reconocer al sector ganadero y agroalimentario de España, volvió a reunir a las personalidades más relevantes del sector y distinguió, [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), que representa a todos los agentes de la cadena de valor del sector, ha tenido conocimiento de las malas prácticas en bienestar animal, bioseguridad o limpieza y mantenimiento de instalaciones en una granja española por la publicación en diferentes medios de una noticia y un vídeo. Ante [Leer más…]

Agentes del Puesto de la Guardia Civil de Barbastro iniciaron investigación la pasada semana, tras una denuncia interpuesta por el propietario de una empresa de la localidad de Barbastro, por el posible hurto continuado de productos alimenticios desde principio de año, al no cuadrar las ventas con el género remanente. Los agentes, tras realizar gestiones [Leer más…]

El comercio de la carne de porcino en la UE ha ido cogiendo fuerza en las últimas semanas, para satisfacer los pedidos de productos navideños de fin de año, particularmente hacia los países de Europa del Este, cuyo déficit de carne es particularmente alto este año. En Alemania, el volumen actual de sacrificio es de [Leer más…]