La inseminación artificial en animales domésticos es una práctica habitual que se viene realizando desde finales del siglo XVIII. En la actualidad, la mayoría del ganado bovino y porcino es inseminado artificialmente. Pero para lograrlo las técnicas han ido mejorando, sobre todo las de preservación del semen. En la industria porcina, la mayor parte de [Leer más…]
Porcino
Precios del porcino en la UE. Semana 37 (07-14/09/15)
Pagina nueva 5 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,38 0 €/kg canal Alemania 1,48 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,1 0,05 €/kg vivo Países Bajos 1,4 0,06 €/kg canal Dinamarca 1,23 0,02 €/kg canal Bélgica 1,38 0,05 €/kg vivo España 1,2 -0,012 €/kg vivo Italia 1,4 0,02 €/kg vivo Lechones Variación [Leer más…]
Exportaciones de porcino: no es oro todo lo que reluce
Frecuentemente se lee o se escucha que las exportaciones comunitarias de porcino marchan a buen ritmo y que se han incrementado con respecto al año anterior, pero estos datos hay que tomarlos con cautela. La Asociación europea de comerciantes de ganado y carnes (UECBV) ha destacado que si bien las exportaciones en el primer semestre [Leer más…]
Modificación en la norma de calidad del ibérico en relación con la raza Duroc
El Consejo de Ministros aprobó el pasado viernes un Real Decreto que introduce un cambio técnico enla norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, con el objeto de permitir que los reproductores de la raza Duroc, se ajusten a la norma actual en cuanto al requerimiento [Leer más…]
Actualizada la lista de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino y ave a Vietnam
Las autoridades sanitarias de Vietnam recientemente han aceptado la ampliación de la nueva lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y productos cárnicos porcinos y ave a Vietnam. Esta nueva lista, que incluye todos los establecimientos autorizados a fecha de 28 de Agosto de 2015 puede ser consultada en la página web de CEXGAN.
Polonia podrá volver a exportar porcino a Ucrania
La reunión mantenida entre los Primeros Ministros de Ucrania y Polonia ha sido muy positiva ya que se ha llegado al acuerdo de levantar la prohibición ucraniana a las exportaciones de carne de porcino polaca. Dicha restricción se introdujo el pasado invierno tras la confirmación de dos casos de Peste Porcina Africana. Las exportaciones polacas [Leer más…]
Un nuevo método detecta ‘Escherichia coli’ en alimentos cárnicos en menos de 24 horas
En la provincia de Ontario en una ciudad canadiense llamada London, la mexicana Yadira Tejeda desarrolla un método para detectar en menos de 24 horas productos cárnicos contaminados con Escherichia coli-O157, una bacteria que provoca infección intestinal. La connacional, especialista en microbiología, explica que la forma cotidiana para detectar patógenos en alimentos como la E. [Leer más…]
Guía para un uso prudente de los antibióticos en veterinaria
La Comisión Europea ha publicado una Guía dirigida a prevenir un uso excesivo o un uso incorrecto de los antibióticos utilizados en veterinaria a través de compartir las mejores prácticas en los Estados Miembro. Esta Guía es una de las actuaciones clave del Plan de acción sobre resistencia antimicrobiana de la UE. La Guía quiere [Leer más…]
El mercado de los lechones va en caída libre
El mercado de los lechones está sufriendo muy de cerca la crisis ganadera de la UE. En la última semana de agosto, el precio medio del lechón en la UE fue de 32,39 €/cabeza, cotización que es 10 € inferior a la de la misma semana del año anterior, según datos de la Comisión Europea. [Leer más…]
Un mexicano al frente de Campofrio
Campofrio es desde principios de junio una empresa 100% mexicana, y ahora su nuevo consejero delegado también lo es. El consejo de administración de Campofrío, propiedad de la mexicana Sigma, ha aprobado el nombramiento de Ricardo Doehner Cobián como nuevo consejero delegado del grupo en sustitución de Fernando Valdés. Ricardo Doehner nació en México DF [Leer más…]