Porcino

El mayor productor de cerdos del mundo es chino y se llama Muyuan Foodstuff Company. Ya fue el Top-1 el año anterior. Cuenta con 3,13 millones de cerdas, 315.000 cerdas más que el año anterior. Esta cifra es mucho más alta que el número total de cerdas en Alemania, que en marzo de 2023 fue [Leer más…]

La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) participó en Meat & Fire, un evento que reunió a más de 25.000 personas en Barcelona durante tres días (del 7 al 9 de junio) para degustar 20.000 kilos de carne preparada a la brasa por más de 30 chefs y parrilleros de renombre mundial. Entre [Leer más…]

Las esperadas subidas de precio no se produjeron a pesar de que los niveles son bastante bajos por una serie de días festivos que acaban de terminar. Según los operadores del sector, el comercio está tranquilo tras el ligero repunte de la demanda provocado por los fines de semana largos de mayo. Las exportaciones siguen [Leer más…]

El jueves pasado, la administración alemana confirmó un foco de Peste Porcina Africana (PPA) en una explotación de cerdos de engorde en el lund de Mecklemburgo-Pomerania Occidental. La explotación tenía 3.500 cerdos que fueron sacrificados, pero antes de que se detectara el brote, 160 cerdos de la granja fueron enviados al matadero de Weißenfelds (Sajonia [Leer más…]

Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense en abril alcanzaron el mayor volumen y el mayor valor desde mayo de 2021, según datos publicados por el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) y compilados por la Federación de Exportaciones de Carne de Estados Unidos (USMEF). Las exportaciones de carne de cerdo totalizaron 277,910 t en [Leer más…]

En EEUU, un ganadero con una explotación de ciclo cerrado ha ganado en abril 11,92 dólares/cabeza (10,96 €/cab), según los últimos datos publicados por la Universidad de Iowa. Se trataría de cerdas cubiertas en septiembre de 2023 cuyos cerdos se vendieron en abril 2024. Se trataría del primer mes en el que el ganadero obtiene [Leer más…]

La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha cerrado con éxito su participación en la feria SIAL Shanghái 2024. La calidad de las visitas recibida, junto a la consolidación de las relaciones comerciales que ha propiciado esta feria, reafirman a España como líder de ese mercado y una de las grandes potencias internacionales [Leer más…]

La Peste Porcina Africana (PPA) sigue avanzando en Europa y otras regiones del mundo, y los alimentos contribuyen a su propagación. Cuando se alimenta a animales sanos con comida o restos de alimentos crudos provenientes de animales infectados, el virus puede llegar a áreas previamente libres de la enfermedad, afectando a los cerdos domésticos. Debido [Leer más…]

Estabilidad en el mercado porcino con algunos indicios de una evolución mucho más positiva. Las ofertas ya son insuficientes a pesar de los recientes festivos de mayo que han ralentizado la actividad. La producción europea ha disminuido en 2023 sin presentar recuperaciones reales en estos primeros meses de 2024. En Alemania, el precio ha repetido [Leer más…]

Desde principios de 2023, la disminución constante en las existencias de cerdas en China finalmente está mostrando resultados. Los precios de los cerdos de engorde están en alza. El martes 28 de mayo, una encuesta nacional indicó que el precio medio de los cerdos de engorde alcanzó aproximadamente 17 CNY (2,16 euros) por kilogramo de [Leer más…]