Porcino

Los modestos aumentos en los precios de las cerdas en la UE que se registraron al inicio del año, se aceleraron en las pasadas semanas. En el mercado alemán, el precio aumentó en 0,11 € en tres semanas, finalizando en la que terminó el 16 de abril en 1,50 €/kg. Los precios daneses y holandeses [Leer más…]

Las autoridades ecuatorianas han comunicado a la OIE la aparición por primera vez del virus del síndrome disgenésico y respiratorio porcino. El evento se presentó en una granja de tipo comercial dedicada a la cría y engorde de porcinos con destino a matadero, con 469 animales susceptibles, localizada en Santo Domingo de los Tsachilas. Actualmente [Leer más…]

Pagina nueva 4 La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha desarrollado un extenso programa de actividades en la prestigiosa feria Food & Hotel Vietnam, que se celebró la semana pasada en la localidad de Ho Chi Minh (Vietnam). Esta acción forma parte del ambicioso programa de internacionalización que la Interprofesional está llevando a [Leer más…]

Si la Comisión Europea decide prohibir el oxido de zinc en la alimentación de los cerdos, el sector se enfrenta a una importante pérdida de productividad, de acuerdo con la opinión de la sectorial de porcino del Reino Unido NPA. Para minimizar los problemas gastrointestinales que se podrían producir por la eliminación del óxido de [Leer más…]

Agromousquetaires, una de las principales empresas alimentarias de Francia y el principal abastecedor galo con marca propia, ha decidido modificar las condiciones de su contrato de compra de carne de cerdo con el fin de que tenga más aceptación entre los productores. El año pasado, el contrato establecido entre Agromousquetaires y los productores de porcino [Leer más…]

El Centro de Investigación Forestal de Lourizán, dependiente de la Consellería de Medio Rural, está desarrollando una investigación sobre el cerdo celta. En concreto, en colaboración con centros de Asturias y País Vasco, se pretende descubrir cuál es la carga ganadera ideal para maximizar la producción con unos efectos ambientales sobre el entorno asumibles. La [Leer más…]

Ante la demanda creciente de carne de porcino en el mercado internacional, el matadero cooperativo danés Danish Crown ha introducido una serie de iniciativas para fomentar la producción de cerdos de cebo con destino al sacrificio en sus instalaciones. A los socios, les ofrece una prima en el precio de 7 céntimos/kg para los cerdos [Leer más…]

La montanera 2016-2017 ha cerrado esta campaña con un total de 720.000 animales de bellota, de los cuales 320.000 son ibéricos al 100%, 120.000 ibéricos al 75% y 260.000 al 50%; superándose los 3.190.000 animales sacrificados en toda España. En Extremadura se han sacrificado en torno a unos 120.000 animales de bellota; unas cifras “muy [Leer más…]

Pagina nueva 4   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,54 -0,01 €/kg canal Alemania 1,76 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,68 0 €/kg vivo Países Bajos 1,33 0 €/kg canal Dinamarca 1,48 0 €/kg canal Bélgica 1,25 0,02 €/kg vivo España 1,355 0 €/kg vivo Italia 1,59 0,02 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

ASICI participa como organizador en el Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará en Toledo los días 7, 8 y 9 de junio, y que nace con un triple objetivo: actualizar los conocimientos cientí?cos y técnicos en la elaboración del jamón curado; presentar las últimas tendencias y novedades sobre nutrición y gastronomía; y estudiar los [Leer más…]