En Alemania, los mataderos están trabajando al máximo, para satisfacer la buena demanda. La industria de los productos procesados se está preparando ya para las celebraciones de fin de año. El precio al productor se mantiene estable pero se encuentra en un nivel muy bajo, uno de los más bajos en la última década. En [Leer más…]

La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, SEPOR, ha incorporado a su programa de este año dos jornadas gastronómicas que tienen como principal ingrediente a la carne de capa blanca. Organizadas por la Interprofesional INTERPORC, el objetivo de estas jornadas es transmitir y mostrar a los consumidores de todas las edades las bondades de [Leer más…]

“La carne de cerdo de capa blanca es sabrosa, magra y muy versátil. Así que basta ya de levantar falso testimonio: hoy desmentimos cinco grandes mitos sobre la carne de cerdo”, ha resaltado la doctora Anny Romero Secín, Médico de Familia y miembro del Grupo de Trabajo de Nutrición de SEMERGEN, durante el taller “La [Leer más…]

– La producción de carne de cerdo en China en 2017 fue de 53,4 Mt – El censo de cerdos en China en 2017 alcanzó sus cifras más bajas desde enero de 2014 – China importó 1.22 Mt de carne de cerdo y 1.24 Mt de despojos en 2017, lo que supuso una reducción de [Leer más…]

En una gran mayoría de países se ha registrado una bajada de precio esta semana como consecuencia de un aumento de producción y una demanda normal. En Alemania, el precio se ha reducido 4 céntimos. Ha habido un día festivo por lo que la actividad se ha reducido y los pesos de las canales han [Leer más…]

El gobierno wallon ha decidido flexibilizar la medidas de restricción por la Peste Porcina Africana. Inicialmente, se había definido una zona de protección de  63.000 ha en la región belga de Luxemburgo. Ahora, se ha optado por dividir dicha zona en tres subzonas, con diferente grado de restricción. La zona de mayor limitación tiene una [Leer más…]

El Ministro de Agricultura de Francia, Stéphane Travert, ha decidido nuevas medidas preventivas en la zona fronteriza con el territorio belga afectado por la peste porcina africana (PPA). La Agencia francesa de seguridad alimentaria (ANSES) considera que el riesgo de entrada de la PPA en el extremo oeste de las Ardenas es muy bajo. Por este motivo, [Leer más…]

La Renta Agraria de Cataluña registró en 2017 un muy fuerte incremento respecto la de 2016, en concreto del 24,8%, al situarse en 2.145 millones de euros (a precios corrientes), mientras el año pasado fue de 2.040 millones, según la estimación del Gabinete Técnico del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) de la [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) se une al estilo de vida #HambreCero, el lema con el que la Organización de las Naciones Unidas celebra, hoy 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación, y con el que pretende concienciar a la sociedad de las acciones que pueden ayudar a lograr un [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha publicado recientemente una Instrucción sobre normas sanitarias para el traslado de cerdos para el aprovechamiento de la montanera 2018-2019 dentro de Andalucía (revisa la anterior Instrucción de 13 de septiembre de 2017), según informa ASAJA Sevilla. El periodo para los aprovechamientos este año ha quedado establecido entre el 15 de septiembre de 2018 y el 15 de [Leer más…]