Porcino

La ‘Sialoquímica’ es un concepto novedoso que puede ayudar al sector productivo a abaratar los costes en comparación con los derivados de la realización de análisis de sangre. La saliva también tiene analitos que pueden ser interesantes para medir, aportando información sobre distintas situaciones clínicas o mecanismos fisiopatológicos. Por ejemplo, puede servir para evaluar los [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha confirmado la presencia de la influenza aviar H5N1 en un cerdo de una granja de traspatio en Oregón. Se trata de la primera detección del virus en cerdos en el país. Esta noticia, ha encendido las alarmas debido a que los cerdos pueden actuar como intermediarios [Leer más…]

La ciudad de Lorca ha sido escenario de la entrega de galardones de la VIII edición de los Premios Nacionales Sepor de Oro, donde se ha reconocido a las empresas, instituciones y personalidades más influyentes en el ámbito ganadero, industrial y agroalimentario del país. Estos prestigiosos reconocimientos han destacado por su compromiso, con la innovación [Leer más…]

El mercado del cerdo en la Unión Europea se encuentra bajo presión tras las bajadas experimentadas en el norte de Europa. En Alemania, la cotización ha disminuido en 8 céntimos por kilo, situándose en 1,92 €/kg. Este ajuste refleja la presión que ejercen los principales mataderos ante el aumento de la oferta y la alta [Leer más…]

La carne de cerdo es una fuente nutricional clave que aporta elementos fundamentales para la salud y difíciles de obtener en dietas sin carne. Así lo ha señalado la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en el Foro Mundial de la Alimentación (WFF) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación [Leer más…]

ICPOR, compañía española independiente especializada en integración porcina de cerdo blanco e ibérico, incrementó un 8% su facturación en 2023 en comparación al año anterior, alcanzando los 174,2 millones de euros. La compañía alcanzó las 89.000 toneladas producidas, lo que refuerza su posición como uno de los principales productores a nivel nacional. Estos buenos datos han [Leer más…]

La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) lidera la lucha del sector contra el cambio climático mediante la implementación de acciones en seis grandes áreas: reducción de la huella de carbono; gestión de la huella hídrica; uso de energías renovables; gestión sostenible de recursos; innovación tecnológica y sensibilización. Todas ellas están alineadas con [Leer más…]

La mayor empresa cárnica alemana, Tönnies, ha dado un importante paso en su expansión internacional al inaugurar una moderna planta de procesamiento de carne de cerdo en la región de Sichuan, China, en colaboración con la compañía china Dekon Group. Según la empresa, la construcción del nuevo emplazamiento se completó en tan solo un año, [Leer más…]

Una semana sin grandes cambios en el mercado del cerdo de la UE. El sector transformador cada vez tiene más necesidad de carne ante la proximidad de las fiestas navideñas, lo que está impulsando aún más, la demanda en Europa y permitiendo así, un equilibrio con una mayor oferta de cerdos, tanto en numero como [Leer más…]