El Departamento de Agricultura de Cataluña (DARP) ha hecho públicas una serie de medidas que exigirá durante el 2019 en todas las explotaciones ganaderas para prevenir la caudofagia y reducir el raboteo.Todas las explotaciones que continúen manteniendo cerdos o lechones con la cola cortada deberán disponer de los documentos justificativos de esta mutilación, concretamente el [Leer más…]

La debilidad del comercio de carne sigue ralentizando la evolución de los precios en el mercado de carne del cerdo vivo. En el norte de Europa, los precios se han mantenido estables, en gran parte debido a que, tras los recientes aumentos, éstos han sido difíciles de repercutir en los precios de la carne despiezada. [Leer más…]

El ministro de Agricultura, Luis Planas, se reunió el viernes, en la sede del Ministerio, con el comisario de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, Vytenys Andriukaitis, con quien ha repasado diferentes cuestiones relacionadas con la sanidad de la producción primaria. España comparte con la Comisión Europea y el resto de Estados miembros [Leer más…]

De acuerdo con los datos provisionales comunicados recientemente por la Agencia federal de Estadística (Destatis), en 2018 la producción cárnica alemana se ha reducido, por segundo año consecutivo, situándose en 8,04 millones de toneladas, unas 125.600 toneladas menos que en 2017 (-1,5%), con lo que se ha registrado la segunda producción más baja producida desde [Leer más…]

Las autoridades de Vietnam han informado de la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA) en el norte de su país. Esta es la primera vez que se detecta. Se han registrado 8 focos de PPA en explotaciones de porcino en las provincias de Hung Yen y Thai Binh, localizadas en el sureste de Hanoi. [Leer más…]

La cadena de distribución francesa Leclerc ha llegado a un acuerdo con la industria cárnica Kermené (que pertenece a grupo Leclerc) para realizar un contrato a tres bandas (distribución, industria y ganaderos) de manera que el precio pagado al ganadero este basado en el coste de la alimentación animal y en una mejora del bienestar [Leer más…]

El pasado 1 de febrero entró en vigor el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Japón, que elimina progresivamente los gravámenes aduaneros japoneses sobre productos del porcino procedente de la Unión Europea, tanto para la carne de cerdo como para los transformados, lo que supone abrir nuevas oportunidades para el porcino español, que ya [Leer más…]

Si usted es de los que no cree que la longevidad de las cerdas sea un factor determinante a la hora de medir nuestros resultados, trate de imaginarse cómo sería su vida sin él: una inversión de tiempo, dinero y energía en unas cerdas de las que apenas o rara vez conseguirá obtener ningún beneficio [Leer más…]

Las exportaciones europeas de carne de porcino a terceros países en diciembre pasado registraron uno de los volúmenes más bajos del año, con 279.211 t, lo que supone un 14% menos que un año antes y un 25% que el mes anterior. Como puede verse en la tabla adjunta, los envíos hacia los principales clientes [Leer más…]

En Alemania, el precio se mantiene, después de la subida de 4 céntimos de la semana precedente. Los mataderos tuvieron que reconsiderar su oposición a subir la semana pasada ante la creciente falta de cerdos. Actualmente, los pesos son 1 kilo más bajos que el máximo alcanzado al inicio del año. La razón por la [Leer más…]