“La carne de cerdo, rica en proteínas, favorece el buen funcionamiento del sistema inmunitario”, tal y como se ha afirmado en el “Taller de alimentación y el papel de la carne de cerdo de capa blanca” organizado por INTERPOC, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, los días 22 y 23 de enero en el [Leer más…]
Porcino
Actualizado el Plan Nacional frente a triquina
La Comisión Institucional de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha aprobado la modificación del Plan nacional de Contingencia Frente a Triquina. Dicho Plan tiene ya 7 años y era necesario actualizarlo, para incluir, entre otras cuestiones, modificaciones legislativas y medidas relacionadas con explotaciones ganaderas y terrenos cinegéticos: Medidas en las explotaciones ganaderas: [Leer más…]
Transporte animal: Los europarlamentarios quieren multas más duras
La Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo aprobó ayer una resolución sobre el bienestar animal en el transporte. Los puntos principales de la resolución son que los europarlamentarios quieren sanciones más duras para las infracciones, mejores controles para verificar el cumplimiento de las normas y normas más estrictas después de 2020. La resolución fue aprobada [Leer más…]
Los cerdos enfermos no son bien atendidos en un tercio de las explotaciones danesas
La Administración Veterinaria danesa ha puesto de manifiesto que una parte de los ganaderos de porcino no atienden adecuadamente a sus cerdos cuando están enfermos o heridos. Un muestreo aleatorio ha indicado que en el 32% de los cerdos inspeccionados había deficiencias de bienestar animal. Los principales problemas detectados han sido que los animales enfermos [Leer más…]
El margen del cerdo en 2018 ha sido solo de 4 céntimos/kg
El sector porcino en 2018 se ha consolidado, aunque la Lonja de Mercolleida haya marcado un precio inferior respecto a la media del 2017. El valor medio de los precios del sector fue en 2018 de 1,13 euros por kilo vivo, mientras que en 2017 fue de 1,25 euros por kilo vivo. En 2016 también [Leer más…]
El gobierno catalán propone gravar el agua de las explotaciones de porcino y avicultura
En el anteproyecto de ley de medidas fiscales, financieras, administrativas y del sector público propuesto por el gobierno catalán, se propone la aplicación de un coeficiente 0,5 al gravamen general del canon del agua para los usos ganaderos de porcino y aves de corral, que ahora es de cero, Unió de Pagesos pide al Gobierno [Leer más…]
El CENSYRA de Badajoz reanuda las subastas de ganado porcino de raza Duroc
El pasado 16 de enero se ha publicó en el Diario Oficial de Extremadura, el Anuncio de la subasta de 18 machos y 7 hembras de la raza Duroc que tendrá lugar el día 29 de enero a las 10:00 horas en el CENSYRA de Badajoz. El Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA) de [Leer más…]
2019: Otro año incierto para el porcino mundial
2019 es otro año lleno de potencial para la carne de cerdo a nivel mundial, por el crecimiento de la producción y de la demanda en muchas partes del mundo. Sin embargo, este panorama se ve opacado por la incertidumbre creada por las enfermedades animales y los problemas comerciales, como recoge el informe trimestral de Rabobank. [Leer más…]
Precios de la Semana 3 (14-20/01/19)
Los precios se han mantenido estables en la mayor parte de mercados, a pesar de la menor demanda de cerdos y de las amenazas de bajadas de precio de los mataderos alemanes, que después no se han llevado a cabo. La producción en Alemania en 2018 se ha reducido sobre un 2,5% y los sacrificios [Leer más…]
Bienestar animal: Solo el 16% de los consumidores alemanes pagarían más
Un estudio que ha realizado la Universidad alemana de Osnabrück ha puesto de manifiesto que los consumidores sobreestiman su voluntad de pagar más, por carne y productos cárnicos procedentes de animales con más bienestar animal. Una cosa es contestar públicamente a un encuesta y otra, el momento de la compra. En el estudio, que estaba financiado por la organización Iniciativa de Bienestar Animal [Leer más…]