La Comisión Europea va a financiar con 10 millones de euros, un proyecto llamado VACDIVA, para elaborar una vacuna contra la peste porcina africana (PPA). Estará coordinador por el Prof. José Manuel Sánchez-Vizcaíno, experto en PPA, catedrático de Sanidad Animal en la Universidad Complutense de Madrid y que actualmente forma parte del equipo de investigadores [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) está inmersa en un proyecto de innovación cuyo objetivo se centra en la reducción de sodio y grasa en los derivados cárnicos para conseguir productos cárnicos más saludables. En el proyecto para el desarrollo de derivados cárnicos curados – madurados más saludables, seguros y adaptados a mercados [Leer más…]

Adoración Llorente es la nueva Directora de la Asociación Nacional de Porcino Selecto (ANPS) y de la Asociación Empresarial de Mayoristas de Sanidad Animal (AEMASA). Sustituye en el cargo a Esther Prieto, que ha decidido afrontar nuevos retos profesionales. Adoración Llorente es Ingeniero Técnico Agrícola, especializada en Explotaciones Agropecuarias. Es una gran conocedora del sector [Leer más…]

El gobierno alemán cree que los requisitos de bienestar animal que actualmente tienen que cumplir los cerdas no son suficientes, por lo que quiere proponer una normas nacionales más estrictas que las comunitarias. Esta semana, el Ministerio de Agricultura alemán las ha anunciado y ha abierto una consulta publica. Las propuestas son: Para las cerdas [Leer más…]

La explotación de cerdos del futuro tiene que proporcionar más espacio y libertad a los animales, y tiene que ser más transparente, para que pueda verse desde el exterior. La ganadería europea solo tiene futuro si es aceptada por la sociedad, ya no es suficiente el argumento de proporcionar bastantes alimentos y a buen precio. [Leer más…]

Con motivo de la Food, Meat and Aquatic Products Exhibition (FMA CHINA 2019), que se está celebrando en Shanghái, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) está desarrollando un amplio programa de actividades para dar a conocer la carne y los productos derivados del cerdo de capa blanca español. En un estand de 270 [Leer más…]

Durante la 87.a Sesión General de la OIE, realizada del 26 al 31 de mayo de 2019, se presentó a la Asamblea un informe acerca de la situación de la PPA en el mundo. Durante el segundo semestre de 2018, 25 países de Europa, África y Asia señalaron a la OIE focos de PPA en [Leer más…]

ElConsorcio del Chorizo Español, asociación voluntaria que agrupa a compañías del sector cárnico español, presentó ayer su memoria anual en la que se ofrecen los resultados obtenidos en el mercado extranjero durante el año 2018. Entre los datos expuestos destaca la cifra de 2.240 toneladas de chorizo comercializado en el extranjero etiquetado con el logotipo [Leer más…]

La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) celebró ayer su Asamblea general, en la que se ha contado con la consultora Gira para analizar los temas de más importancia en el ámbito del comercio internacional del sector cárnico, con especial relevancia de la PPA en China y sus consecuencias. El brote de peste [Leer más…]

De acuerdo con un informe que acaba de publicar el Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), el 95,5% de las explotaciones de porcino proporcionaron antimicrobianos a sus animales en 2016, bien en los piensos, el agua o por inyección. Más del 75% de las explotaciones de porcino proporcionaron antimicrobianos en agua. Este porcentaje fue [Leer más…]