El sector porcino español ha reducido en el periodo 2005-2017, un 14% las emisiones de metano procedentes de la gestión de estiércoles, pasando en dicho periodo de 6.152 kilotoneladas (kt) a 5.275 Kt. Así lo refleja el último Informe de Inventario Nacional Gases de Efecto Invernadero publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, [Leer más…]

El Presidente de Aragón, Javier Lambán, ha mostrado su apoyo para la obtención de la nueva IGP (indicación geográfica protegida) para la carne de cerdo de Teruel como apuesta por la categoría Premium del porcino aragonés. Además de consolidar el proyecto iniciado hace 30 años con el jamón y la paleta, mediante la Denominación de [Leer más…]

“Los colores de lo bueno” es el nuevo spot de televisión realizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) con el objetivo de divulgar las bondades nutricionales del consumo de los productos del cerdo de capa blanca español y su importante papel dentro de la Dieta Mediterránea, “la más completa, variada y equilibrada [Leer más…]

Los mercados europeos del cerdo se están equilibrando gracias al aumento de las ofertas, la mejora de la demanda y las ventas de exportación. En Alemania, el sacrificio de la semana 34 de más de 920.000 cerdos volvió al nivel de actividad en mayo-junio. Este aumento de las ofertas va acompañado de una recuperación gradual [Leer más…]

El aumento de la producción mundial de carne de cerdo se desacelerará en la próxima década, debido en gran parte, a que la carne de cerdo no es un elemento importante en las dietas de muchas regiones en desarrollo, de acuerdo con la estimación realizada por la OCDE-FAO para el período 2018-27. El aumento global [Leer más…]

La Federación de Caza de la Comunidad Valenciana advierte que, en la actualidad, no hay suficientes centros veterinarios donde los cazadores puedan llevar muestras de los jabalíes abatidos. El análisis para la detección de los posibles casos de triquinosis es obligatorio para todos los ejemplares abatidos. Sin embargo, la normativa vigente recoge que la única [Leer más…]

Los pasados 4 y 5 de junio, lasCCAA y Servicios Ministeriales (Sanidad Animal, Medio Natural, Caza), IREC y SEPRONA realizaron una simulación práctica ante un foco de PPA en jabalíes . Se analizaron tres escenarios representativos: Galicia (elevado número de explotaciones pequeñas, densidad media de jabalíes), Cataluña (alta densidad de porcino blanco en intensivo y [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de Holanda ya ha solicitado la autorización a la Comisión Europea, para la concesión de una ayuda nacional para rehabilitar el sector porcino. Se está a la espera de la respuesta, por lo que se cree que el período de solicitud del programa se pondrá en marcha este otoño, durante seis [Leer más…]

La situación de la PPA en Europa hay que verla desde dos puntos de vista: cerdos domésticos y jabalíes. En cerdos domésticos, siguen apareciendo focos fundamentalmente en Ucrania y Rumania, y en mucha menor medida en Bulgaria, Lituania y Letonia, Polonia y Rusia. Los esfuerzos de control pueden estar reduciendo la incidencia en cerdos domésticos [Leer más…]

En Alemania, el precio del cerdo ha bajado 3 céntimos, tras la reducción de 6 céntimos de la semana precedente. La bajada de 9 céntimos en dos semanas no ha conseguido que el mercado sea más fluido. En verano, siempre hay desaceleración de la actividad, pero ahora además, el cierre del mercado filipino (por la [Leer más…]