Dos explotaciones de porcino situadas en el sur de Francia han registrado la presencia del virus de la enfermedad de Auyeszky. La primera explotación afectada situada en Saint Martin les Eaux (Alpes-De-Haute-Provence) contaba con 767 cerdos de cebo criados al aire libre. No mostraban síntomas clínicos pero dieron positivos al test serológico durante el programa [Leer más…]
Porcino
El etiquetado voluntario de Duroc se presenta en el MAPA
Las asociaciones ANPROGAPOR, ANPS y FECIC han presentado el Programa voluntario PAED a la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Esperanza Orellana, y a la subdirectora general de Medios de Producción Ganaderos, Leonor Algarra. El pasado mes de febrero ya se informó al director general de la Industria Alimentaria, con [Leer más…]
“Bienestar animal certificado» nuevo sello impulsado por Interporc
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha creado el sello de certificación “BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO”, cuya obtención requiere el cumplimiento del “Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad INTERPORC ANIMAL WELFARE SPAIN”, desarrollado por el propio sector porcino español, que es “el de mayor exigencia de la Unión Europea y posicionará a España [Leer más…]
Sevilla acoge la 5ª clasificatoria del II Concurso Internacional de cortadores de Jamón de Capa Blanca
El próximo domingo 5 de mayo, la ciudad de Dos Hermanas (Sevilla) acogerá la quinta clasificatoria del ‘II Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca’ organizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Dos Hermanas, cuyo ganador recibirá el pase a la gran final [Leer más…]
Las exportaciones de porcino de Aragón registran un récord histórico al superar los 700 millones de euros en 2018
Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino en Aragón marcaron un registro histórico en 2018 al superar por primera vez en la historia la barrera de los 700 millones de euros, con un total de 717,63 millones facturados, lo que supone un 8,5% más en valor con respecto al año anterior. [Leer más…]
El sobrecoste aceptado para carne de cerdo ecológica es de un 25%
La actitud del consumidor hacia el cerdo criado en granjas con parque de ejercicio se basa principalmente en la creencia de que la carne de estos cerdos es más segura (ausencia de residuos de hormonas y antibióticos), tiene mejor sabor, es medio-ambientalmente sostenible y garantiza el bienestar de los cerdos, según ha puesto de manifiesto [Leer más…]
La producción mundial de porcino podría reducirse en un 4% en 2019
Las importaciones chinas de carne de porcino podrían alcanzar un nivel récord en 2019 debido a los efectos de la peste porcina africana (PPA). La enfermedad sigue propagándose por el país, provocando un importante impacto en las explotaciones, ya que muchas de ellas han tenido que cerrar. La reducción de los censos va a causar [Leer más…]
La campaña de la montanera finaliza con un 9% menos de cerdos ibéricos de bellota sacrificados
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), ha presentado los resultados de la montanera de 2018-2019 que reflejan un descenso de los sacrificios y canales aptas de cerdos ibéricos alimentados con bellota en las dehesas. Los datos registrados en ÍTACA – sistema de información digital de ASICI que integra y transmite la trazabilidad de los [Leer más…]
Plan chino para relanzar la producción de porcino
Los efectos de la Peste Porcina Africana (PPA) en China se están empezando a notar en la producción y, por lo tanto, en el mercado chino. Según los datos divulgados, la producción porcina ha caído al menos en un 16% en términos interanuales, lo que está provocando aumentos en el precio tanto de los lechones [Leer más…]
ASICI renueva su Junta Directiva
El nuevo presidente, Antonio Prieto, ha señalado que entre sus objetivos estará el blindaje del término “Ibérico”, la defensa de la dehesa como ecosistema y bandera del sector, sin olvidar el resto de categorías recogidas en la Norma de Calidad, mejorar la relación con la gran distribución o crear un vínculo más cercano con las [Leer más…]