Madrid, 22 de septiembre de 2003.- La fundación del jamón serrano, continuando con su labor de promoción y defensa del Jamón Serrano entre productores y consumidores, ha puesto en marcha un plan estratégico orientado a fomentar el conocimiento y el consumo de este producto cárnico tan representativo de nuestra dieta mediterránea. El plan estratégico contempla [Leer más…]
Porcino
Moléculas del sistema inmunológico para reducir los niveles de estrés en los cerdos
Muchos son los factores que pueden provocar estrés en los cerdos, tales como las elevadas temperaturas, las enfermedades, las tensiones provocadas por los enfrentamientos entre los animales, el transporte, el destete etc. Algunos de estos factores pueden ser evitables, pero otros no. Muchos estudios han mostrado que el estrés afecta al funcionamiento del cerebro y [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 38 (15-21/09/03)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 -0,07 €/kg canal Alemania 1,49 0 €/kg canal Países Bajos 1,12 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,38 0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,1 0,06 €/kg canal Bélgica 1,47 0 €/kg canal Portugal 1,44 0 €/kg canal España 1 0 €/kg vivo Italia 1,48 0 €/kg [Leer más…]
Cambio de referencia para los precios del porcino holandés
Durante muchos años, una de las referencias para el precio del porcino de los Países Bajos ha sido Vleuten, café restaurante célebre, en donde los compradores y los vendedores se reunían todos los fines de semana. Dicho lugar ya no existe y ha sido reemplazado por otro situado en Montfoort, cerca de Vleuten, según la [Leer más…]
Peste Porcina Africana en Burkina-Faso
El Instituto Veterinario de Onderstepoort, Sudáfrica, que es Laboratorio de Referencia de la OIE para la peste porcina africana (PPA), ha corroborado el diagnóstico de esta enfermedad en Burkina-Faso. La PPA no se había señalado en el país con anterioridad. En una explotación en la comuna de Kompienga, en la provincia del mismo nombre, cerca [Leer más…]
Ayudas francesas para el sector porcino por el calor del verano
El Ministro de Agricultura francés ha aprovechado el marco de Space 2003 para informar de que tiene previsto conceder ayudas para el porcino, para compensar la elevada mortalidad sufrida por el efecto del calor. También se beneficiarían de estas ayudas otras producciones ganaderas criadas en intensivo como vacuno de cebo, avicultura y conejos. El presupuesto [Leer más…]
Los cerdos se desarrollan igual con maíz OMG que con maíz convencional
Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Nebraska y financiada por Monsato, ha puesto de manifiesto que el uso de maíz modificado genéticamente no influye en el desarrollo de los cerdos y que estos alcanzan los mismos valores que si fueran alimentados con maíz convencional El nutricionista porcino, Phil Miller comparó la tasa [Leer más…]
Du Breton una de las empresas más importantes en la producción de cerdo sin antibióticos
La empresa canadiense Du Breton es la más importante de Norteamérica, según indica la propia empresa, en la producción de cerdos libres de antibióticos y hormonas, y con un manejo respetuoso del medio ambiente y el bienestar animal. Dicha compañía, cuyo centro de operaciones está en Québec, se inició hace 60 años como una pequeña [Leer más…]
Cargill y Smithfield pugnan por los negocios de porcino de Farmland
La empresa Cargill ha hecho una oferta por 385 millones de dólares para adquirir las operaciones de porcino de Farmland, según recoge estos días la prensa de EEUU. La empresa Farmland Industries, en mayo del 2002, cursó una petición voluntaria de reorganización bajo el Código de bancarrota de EEUU y desde entonces se han ido [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 37 (08-14/09/03)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,3 0,02 €/kg canal Alemania 1,49 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,09 0 €/kg canal Países Bajos 1,34 0 €/kg vivo Dinamarca 1,04 0 €/kg canal Bélgica 1,47 0,04 €/kg canal Portugal 1,44 -0,03 €/kg canal España 1 -0,03 €/kg vivo Italia 1,48 0 €/kg [Leer más…]