E. coli es una de las principales causas de enfermedad y muerte en lechones recién nacidos y destetados. El Dr. Harvey del Centro de Investigación Agraria de Southern Plains en Texas (EEUU) han desarrollado una alternativa a los antibióticos para combatir a esta bacteria patógena. Se ha investigado un cultivo de bacterias beneficiosas, denominadas «Flujo [Leer más…]

Durante las siete primeras semanas del año 2004, las buenas noticias para el sector porcino de EEUU son que el aumento de los precios se ha producido antes de lo esperado. Las malas son que el aumento de oferta también se ha originado antes de lo esperado y que los precios de los piensos han [Leer más…]

Científicos de la Universidad de Guelph, dirigidos por el Dr. Zhang han analizado como la administración de oxígeno, crema, inmunoglobulinas, dextrano y dexametasona mejora la tasa de supervivencia de los lechones. 160 cerdas y sus respectivas camadas fueron distribuidas en cuatro grupos: a uno se le expuso 10 minutos a una inhalación de 40% de [Leer más…]

Las exportaciones mundiales de carne de vacuno y de pollo se están viendo seriamente afectadas por las recientes enfermedades animales detectadas, como son la EEB y la gripe aviar, debido a las consiguientes restricciones que los países han impuesto. La FAO estima que un tercio de las exportaciones mundiales, es decir, 6 millones de toneladas [Leer más…]

Pagina nueva 1                       Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,15 0,08 €/kg canal Alemania 1,38 0,09 €/kg canal Países Bajos 0,96 0 €/kg canal Países Bajos 1,18 0 €/kg vivo Dinamarca 1,06 0,03 €/kg canal Bélgica 1,28 0,02 €/kg canal Portugal 1,55 0,08 €/kg canal España 1,06 0,06 €/kg vivo Italia 0,99 -0,01 €/kg [Leer más…]

Cuando el precio de las carnes en el punto de venta se incrementa en un 1% y considerando que no existe variación en el nivel de rentas, el consumo de la carne de porcino es el que menos se ve afectado. Este desciende en tan solo un 0,16%, mientras que el más afectado es el [Leer más…]

Pagina nueva 1 Tras el éxito de las convocatorias anteriores, reflejado en las cifras de asistentes superiores a 350, este año se vuelven a celebrar los Diálogos sobre el cerdo ibérico con el mismo formato de anteriores convocatorias.   Esta será la quinta edición de los Diálogos sobre el cerdo ibérico que se han consolidado [Leer más…]

En Dinamarca se acaba de lanzar una carne de porcino comercializada bajo una marca de alta calidad. Las características fundamentales que quiere priorizar son que se trata de una carne con menos grasa y con mucho sabor. Esta iniciativa ha sido promovida por Danish Crown y se comercializada bajo la marca «La corona de la [Leer más…]

Hace unas semanas ya informábamos que una de las empresas de producción porcina más importantes de Australia, QAF Meat se había visto afectada por una misteriosa enfermedad, que los expertos han denominado miocarditis porcina. Dicha afección se ha producido en dos explotaciones de Nueva Gales del Sur, pertenecientes a la misma empresa. Ahora, las autoridades [Leer más…]

PORCAT entrega al conseller de Agricultura de Cataluña el «Manifiesto de Bellaterra» La Asociación Catalana de Productores de Porcino, PORCAT, celebró con éxito el pasado 26 de febrero la Asamblea General de socios. Después de la Asamblea tuvo lugar una charla bajo el título «Situación actual del sector porcino: perspectivas de futuro de la producción [Leer más…]