La carne de ungulados domésticos, con excepción de los despojos, debe refrigerarse inmediatamente tras la inspección post mortem a una temperatura en el centro no superior a 7 °C, enfriamiento que debe realizarse…
El COPA-COGECA ha lanzado un nuevo Plan de Acción Europeo para garantizar un futuro viable para los productores de carne de vacuno. Dicho plan incluiría las siguientes acciones: Mantener una…
Como resultado de un trabajo de investigación desarrollado por la Universidad de Liverpool, el Instituto de investigación Moredun y la colaboración de AHDB, se ha desarrollado una nueva prueba para…
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha denunciado que los ganaderos de ovino de leche están recibiendo precios “alarmantemente bajos”. Y es que el precio percibido por la…
La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca (SEPOR) abrió ayer sus puertas en el recinto ferial del Huerto de la Rueda de Lorca a su edición más especial por…
El director general de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Junta de Castilla y León, Óscar Sayagués, participó ayer en el 53º encuentro Luso-Español que se celebra en Mafra…
La producción de carne de cerdo en México se incrementará un 4,2% en 2017 en comparación con el 2016, por lo que se prevé que se generen 1.4 millones de…
Sepor 2017 acogerá el próximo 9 de noviembre, en el marco de su quincuagésima edición, el ‘III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca’, que organiza conjuntamente con…
A partir de la próxima campaña láctea 2018/19, que se iniciaría el próximo 1 de marzo, la Comisión Europea quiere que deje de funcionar la intervención de leche desnatada en…
Un incendio que se produjo en la madrugada del domingo, ha arrasado la fábrica de Ornua situada en el Polígono Vicolozano de Avila. Al parecer, el fuego se declaró antes de…
