Diez consejos para asado perfecto Navidad
Diciembre y enero son los meses por excelencia de reuniones y celebraciones. En todos los ámbitos, tanto en familia, como a nivel social o laboral, la Navidad es la época…
Más de 200 personas aprenden a elaborar “Aperitivos de lujo para esta Navidad” con INTERPORC
Cerca de 200 personas han participado en los talleres de cocina gratuitos que la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha desarrollado durante este mes de diciembre en centros…
Se ralentiza el crecimiento mundial de la producción de leche
El crecimiento en la producción de leche en las cinco principales regiones exportadoras del mundo se ha desacelerado en los últimos meses, si bien las entregas de octubre alcanzaron una media …
Intermarché y Netto acuerdan con tres lácteas que paguen a sus ganaderos por encima de los 37 céntimos/l
Las cadenas francesas de distribución Intermarché y Netto se han comprometido con tres diferentes industrias lácteas francesas a que, de cara a las próximas negociaciones de compra para 2019, pagarán…
El ácido láctico es efectivo para los cortes de cerdo, según la EFSA.
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha dictaminado que la inmersión de los cortes de carne de cerdo después del enfriamiento en ácido láctico es un tratamiento…
Cantabria anuncia más ayudas para el sector lácteo
El consejero de Medio Rural de Cantabria, Jesús Oria, ha animado a los ganaderos lácteos a que se agrupen en una Organización de Productores Lácteos (OPL) que permita defender una…
Fèlix Larrosa, nuevo presidente de Mercolleida
El Consejo de Administración de Mercolleida, reunido el pasado viernes, ha nombrado a Félix Larrosa, alcalde de Lleida, nuevo consejero y Presidente del Consejo de Administración de la Lonja Agropecuaria de…
Los futuros profesionales de la hostelería vasca descubren los nuevos cortes de cordero, lechal y cabrito de la mano de INTEROVIC
Las carnes de lechal, cordero y cabrito han desarrollado nuevos cortes para completar su oferta, tanto en el ámbito doméstico como en el profesional. Hamburguesas, turnedós, churrasquitos o chuletillas son…
PPA: Los 28 debaten hoy como gestionar la población de jabalíes
Hoy se celebra en Bruselas una conferencia ministerial sobre la "Erradicación de la peste porcina africana en la UE y la gestión a largo plazo de las poblaciones de jabalíes"…
Disavasa incorpora a su plantilla a los falsos autónomos de Servicarne
Disavasa ha decidido regularizar a partir del 1 de enero de 2019 a las cerca de doscientas personas que trabajan para ella como mano de obra barata y con flexibilidad…