porcino de capa blanca “ha estado a la altura de las circunstancias provocadas por la COVID-19 y ha evidenciado que se trata de un sector económico clave que tendrá un papel determinante en el proceso de recuperación y transformación de la economía española”. Así lo ha destacado Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino [Leer más…]
Ganadería
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Nuevas ayudas a la acuicultura andaluza por el Covid-19
La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo, anunció el viernes nuevas ayudas para la acuicultura andaluza, que se ha visto afectada por la Covid-19 debido especialmente a la incidencia que tiene en sus ventas el cierre del canal Horeca. Crespo ha señalado que éstas ascenderán a 685.000 euros que [Leer más…]
Alemania en vías de eliminar el sexaje de pollos en 2022
El gobierno alemán a aprobó a finales de enero pasado un proyecto de ley para acabar con el sacrificio de los pollitos machos de 1 día, práctica conocida como sexaje de pollo. Esta es una iniciativa pionera en todo el mundo, aunque ya hay países como Francia que también quieren legislar en este sentido. De [Leer más…]
Fonterra sube sus previsiones de precio de la leche
La cooperativa láctea neocelandesa Fonterra ha elevado sus previsiones del precio que pagará a sus ganaderos por la leche entregada. Espera poder pagar entre 6,90 y 7,50 dólares NZ por kilo de sólidos lácteos (4,13 € a 4,48 €/kg de solidos lácteos). Esto supone un aumento de 12 céntimos de euro/kg con respecto a su [Leer más…]
Desestimado el recurso de las DO de ibérico contra la extensión de norma
La Audiencia Nacional ha desestimado el recurso contencioso-administrativo interpuesto por las cuatro denominaciones de origen del cerdo ibérico (Los Pedroches, Jamón de Guijuelo, Jamón de Huelva y Dehesa de Extremadura) contra la extensión de norma del ibérico al entender que se ajusta a Derecho. Las 4 DO solicitaron que se anulara la extensión de norma de la [Leer más…]
¿Cómo estudian los científicos las comunidades microbianas?
Cuando los científicos entendieron la importancia de los microbios, comenzaron a diseñar técnicas para estudiarlos en el laboratorio. Utilizaron microscopía para estudiar sus formas físicas y técnicas de cultivo para clasificarlos. Estas técnicas tradicionales nos han enseñado mucho y todavía se utilizan hoy en día, pero proporcionan una visión muy limitada del mundo microbiano. Recientemente, [Leer más…]
¿Cuál es la labor de un veterinario?
¿Cómo le explicarías a un niño cual es la labor de un veterinario?, ¡exactamente! Un veterinario es… “un médico de animales”. Pero esta afirmación no es del todo cierta, ¡claro que curamos, (o lo intentamos), a los animales!, pero no sólo a los, por todos conocidos, animales de compañía. Una de las “otras” funciones de [Leer más…]
Ni en Francia ni en Alemania, los precios de la leche cubren los costes de producción
La interprofesional láctea francesa Cniel ha actualizado sus indicadores de costes de producción de la leche para 2019, fijando 40,3 céntimos/l el coste medio para la explotaciones en llanuras, 48,3 céntimos/l para las explotaciones de montaña y 54,5 céntimos/l para las explotaciones ecológicas. La Asociación francesa de productores de leche independientes (Apli) ha hecho sus [Leer más…]
El porcino británico ya nota las consecuencias del Brexit
El sector porcino británico ya está empezando a notar las consecuencias del Brexit. Los industriales de carne porcina han sufrido retrasos importantes en varios puertos, como Dover y Calais, causados por el excesivo papeleo que se exige tras el Brexit, por lo que se muestran cada vez más reacios arealizar envíos por temor a que [Leer más…]
La Gallina Extremeña Azul se incorpora al Logotipo Raza Autóctona 100%
El Ministerio de Agricultura (MAPA) autoriza el uso del Logotipo Raza Autóctona 100% a la Asociación de Criadores de Gallinas de Raza Extremeña Azul, (ACGEXA), entidad reconocida para la gestión del Libro Genealógico de esta raza. La Gallina Extremeña Azul es una raza clasificada como raza autóctona en peligro de extinción en el Catálogo Oficial [Leer más…]