Cuando apenas han transcurrido dos meses desde el inicio de la gripe aviar, algunos países ya se preparan para declarar «fuera de peligro» algunas zonas de su territorio, para poder dar inicio a la repoblación de los gallineros. Para la FAO, el virus podría estar aún en circulación por lo que no deberían repoblar tan [Leer más…]
Ganadería
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Disminuyen drásticamente las exportaciones australianas de animales vivos de vacuno y ovino
Los datos del mes de enero de este año correspondiente a las exportaciones australinas de animales vivos han indicado una importante caída. En el caso del vacuno, durante el primer mes del año, en relación con el mismo período del año anterior, las exportaciones se han reducido en un 30%, llegando solo a 53.700 animales. [Leer más…]
Una empresa cárnica coreana ofrece compensación económica a los posibles afectados por la EEB
Por primera vez, las personas afectadas por haber consumido carne de vacuno infectada con EEB podrán optar a una compensación económica por parte de una industria cárnica. La iniciativa se ha puesto en marcha en Corea, donde la industria cárnica Yohnghwa que distribuye a carnicerías de siete ciudades coreanas, ha firmado un contrato con una [Leer más…]
El virus de la gripe aviar en Canadá ha mutado de baja a alta patogenicidad
El pasado 23 de febrero se detectó la gripe aviar en una explotación avícola de Fraser Valley, en la provincia canadiense de British Columbia. El virus aislado era el H7N3 de baja patogenicidad. Ahora, la investigación llevada a cabo ha puesto de manifiesto que en dicha explotación estaban presentes las formas de baja y alta [Leer más…]
FEPLAC: En Castilla y León apenas quedan 4.400 granjas de vocación láctea
10 de marzo de 2004. FEPLAC-Castilla y León denuncia la situación de los ganaderos profesionales de vacuno de leche ante la situación actual del sector. En la región de Castilla y León, no es sólo que desaparezcan ganaderos, sino que la progresión con la que desaparecen se incrementa cada año. En el año 2001 quedaban [Leer más…]
Para COAG Castilla y León la puesta en marcha de la trazabilidad de la leche se inicia de una forma precipitada, incrementando la burocracia y el gasto de los ganaderos
A partir del 1 de abril de 2004 se va a comenzar a aplicar en Castilla y León el sistema que va a fijar la trazabilidad de la leche. Para COAG la puesta en marcha de este proceso se va a realizar de una forma precipitada, generando un incremento de la burocracia para los ganaderos, [Leer más…]
Film comestible antibacteriano para proteger la carne de pollo
Investigadores de la Universidad de Louisiana han puesto a punto un método de protección de la carne de pollo contra contaminaciones bacterianas, consistente en un film invisible y comestible que cubre la superficie. El film es más efectivo cuando esta hecho con una combinación de tres agentes antimicrobianos; las proteíns zeína y ninisa y el [Leer más…]
Web que conecta a los productores de porcino con los congresistas estadounidenses
La Asociación Nacional de Productores de Porcino de EEUU ha lanzado una web cuyo objetivo es aproximar a los porcicultores con los congresistas y con los temas candentes que se debaten en el Congreso. La página plantea los temas de actualidad se debaten en el Congreso y dispone de cartas prehechas para poder enviar a [Leer más…]
Se prevén buenos precios para los productos lácteos en EEUU
La producción de leche en EEUU de cara a 2004 es esencialmente la misma que en 2003. No obstante, la venta de productos lácteos se espera que mejore. El uso comercial de la grasa, así como de los sólidos desnatados es previsible que crezca, dado que desde el inicio del año, tanto los precios de [Leer más…]
Un estudio relaciona la exposición al SO2 con la salud y eficacia alimentaria en el vacuno
La exposición del ganado vacuno a los efectos del dióxido de azufre (SO2) puede afectar muy adversamente a su salud, incrementando su nivel metabólico y en consecuencia, aumentando los requerimientos de alimentación invernal en un 10%, de acuerdo con una investigación de tres años de duración llevada a cabo por la Universidad de Alberta (Canadá). [Leer más…]