10 de febrero de 2004. Cualquier norma que se publica, relativa al sector ganadero, afirma la Federación de Productores de Vacuno de Leche (FEPLAC), culpa únicamente a los ganaderos de todo aquello que suceda, olvidando que donde se hacen las trampas y se falsifica la calidad de la alimentación es en algunas fábricas de transformación [Leer más…]
Ganadería
Diálogos sobre el cerdo ibérico 2004 organizados por Laboratorios Syva
Pagina nueva 1 Tras el éxito de las convocatorias anteriores, reflejado en las cifras de asistentes superiores a 350, este año se vuelven a celebrar los Diálogos sobre el cerdo ibérico con el mismo formato de anteriores convocatorias. Esta será la quinta edición de los Diálogos sobre el cerdo ibérico que se han consolidado [Leer más…]
Conferencia mundial sobre el bienestar animal: La OIE confirma su papel de coordinador mundial para las recomendaciones sobre el bienestar animal
La «Conferencia Mundial sobre el Bienestar Animal», organizada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) en París, contó con la asistencia de más de 450 participantes procedentes de más de 70 países durante tres días. En esta oportunidad se ha confirmado el gran interés que despiertan a nivel internacional las cuestiones de bienestar animal [Leer más…]
Nueva marca de carne de porcino de alta calidad
En Dinamarca se acaba de lanzar una carne de porcino comercializada bajo una marca de alta calidad. Las características fundamentales que quiere priorizar son que se trata de una carne con menos grasa y con mucho sabor. Esta iniciativa ha sido promovida por Danish Crown y se comercializada bajo la marca «La corona de la [Leer más…]
Se investiga la miocarditis porcina en Australia
Hace unas semanas ya informábamos que una de las empresas de producción porcina más importantes de Australia, QAF Meat se había visto afectada por una misteriosa enfermedad, que los expertos han denominado miocarditis porcina. Dicha afección se ha producido en dos explotaciones de Nueva Gales del Sur, pertenecientes a la misma empresa. Ahora, las autoridades [Leer más…]
Reglamento 324/2004 sobre LMR de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen animal
Fijados LMR para la kanamicina A y el diclofenaco
La Comisión Europea, siguiendo las directrices comunitarias de ir estableciendo progresivamente límites máximos de residuos (LMR) para todas las sustancias farmacológicas que se usan en animales de producción, acaba de establecer LMR para dos medicamentos (Reglamento 324/2004). Para ello, el Comité de medicamentos veterinarios ha examinado toda la información sobre la inocuidad de los residuos [Leer más…]
Estructura del sector transformador de leche en Francia.
En Francia actualmente existen 657 primeros compradores de leche. Diez de ellos recogen más de 500 millones de litros, lo que supone un 66% de la recogida: Lactalis, Bongrain, Sodiaal, Laitia, Eurial-Poitouraine, Unicopa, Glac, Entremont, Danone y Nestlé. El sector cooperativo recoge el 43% de la leche, aunque solo se transforma el 35%, según un [Leer más…]
Preocupación en Holanda por que se prohíba la castración de los cerdos
La empresa cárnica holandesa Hendrix Meat Group ha mostrado su preocupación porque se pueda establecer la prohibición de castrar a los cerdos. El Parlamento holandés ya se ha manifestado a favor de la prohibición y se baraja que la Comisión presente una propuesta de prohibición de la castración de cerdos en el 2005, según el [Leer más…]
Australia se queja de las restituciones a la exportación de porcino de la UE
La administración australiana ha mostrado su disconformidad a las autoridades comunitarias por el perjuicio que le está ocasionando a su sector porcino la reintroducción en la UE de las restituciones a la exportación de la carne de cerdo. Australia ha solicitado que dichas medidas dejen de aplicarse. Tras un largo período de tiempo en el [Leer más…]