La gripe aviar altamente patógena ha afectado a algunos de los países más exportadores de productos avícolas, como Tailandia, China y EEUU. Sin embargo, las exportaciones de carne de pollo a nivel mundial previstas para 2004 se han mantenido sin variaciones, hasta alcanzar las 6 millones de toneladas, de acuerdo con un informe elaborado por [Leer más…]
Ganadería
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Los productores en el punto de mira de la Agencia Europea del Medioambiente
La Agencia Europea del Medioambiente ha presentado un nuevo informe con nuevas restricciones para los agricultores y ganaderos, según la información de la sectorial de porcino del Reino Unido. El documento, llamado «Signal 2004», está basado en una encuesta anual de las tendencias medioambientales en 31 países. El informe señala que la polución por nitratos [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 23 (31/05 – 06/06/04)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,2 0,05 €/kg canal Alemania 1,42 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,06 0,06 €/kg canal Países Bajos 1,33 0,07 €/kg vivo Dinamarca 1,13 0,03 €/kg canal Bélgica 1,42 0,08 €/kg canal Portugal 1,75 0,05 €/kg canal España 1,18 0,03 €/kg vivo Italia 1,12 0,07 €/kg [Leer más…]
Recomendaciones de manejo de la basura de los pollos para reducir el riesgo de botulismo en el ganado
La basura de los pollos puede ser fuente de la bacteria Clostridium botulinum, que produce la toxina, que cuando es consumida, ocasiona el botulismo. Es frecuente que esta basura sea utilizada como cama para el ganado o como fertilizante del suelo, por lo que puede estar en contacto directo o indirecto con el ganado, con [Leer más…]
ORDEN APA/1646/2004, de 26 de mayo, por la que se modifica el anexo de la Orden APA/3318/2002, de 23 de diciembre, por la que se establecen las normas zootécnicas del caballo de deporte español.
ORDEN PRE/1629/2004 por la que se modifica el anexo del Real Decreto 2257/1994, de 25 de noviembre, por el que se aprueban los métodos oficiales de análisis de piensos o alimentos para animales y sus primeras materias
Un nuevo aparato para medir de forma instantánea los parámetros de calidad de la carne de porcino
El profesor Howard Swatland, del Departamento de Ciencia Animal de la Universidad canadiense de Guelph, ha desarrollado un aparato que puede proporcionar información, en la línea de procesado, sobre las características de la carne de cerdo, tales como el color, firmeza, humedad, contenido de grasa, retención de agua y pH. Este aparato, que se llama [Leer más…]
Situación favorable del sector lácteo comunitario
A pesar de que desde hace meses se viene temiendo el impacto negativo que sobre el precio de la leche podría tener la entrada de los nuevos Estados miembros, éste todavía no se ha producido, de acuerdo con las previsiones realizadas por la European Dairy Farmers. Los mercados domésticos parece que se encuentran en buena [Leer más…]
Rusia reinicia sus importaciones de carnes procedentes de la UE
Las autoridades comunitarias han conseguido, utilizando la vía de la negociación, que Rusia readmita las importaciones cárnicas procedentes de la UE. Se ha llegado a un doble compromiso. Por un lado que Rusia abra sus fronteras y por otro, que de aquí a finales de septiembre se tendrán que solucionar las dificultades técnicas para poder [Leer más…]
Maple Leaf Pork exige que los ganaderos usen siempre agujas detectables
La principal empresa porcina de Canadá, Maple Leaf Pork ha establecido que solo aceptará animales que procedan de granjas donde se comprometan a utilizar únicamente agujas detectables cuando al animal se le inyecta algún medicamento. De esta forma pretenden evitar las graves consecuencias que se derivarían de un trozo de aguja encontrada en un trozo [Leer más…]