La crisis financiera de la industria láctea italiana Parmalat está provocando importantes problemas en los lugares donde tenían establecidas sus plantas de transformación, problemas que se van solucionando de variada forma. En el caso de la planta que Parmalat tenía en Kendal, en el condado británico de Cumbria se ha resuelto mediante una venta. Los [Leer más…]
Ganadería
Autorizada la 3-fitasa para los pavos de engorde de forma indefinida
La Comisión ha acordado autorizar, sin límite de tiempo, la utilización de la enzima 3-fitasa, producida por Aspergillus Níger (CBS 114.94) en la alimentación de los pavos de engorde (Reglamento nº 277/2004). La dosis recomendada por kg de pienso completo es de 500 FTU. Está indicado para su empleo en piensos compuestos que contengan más [Leer más…]
Autorizada provisionalmente una preparación enzimática para la alimentación de las gallinas ponedoras
La Comisión ha decidido autorizar durante un período de 4 años, hasta el 18 de febrero de 2008, una preparación enzimática para gallinas ponedoras. Se trata de la preparación de endo-1,4-betaxilanasa producida por Trichoderma longibrachiatium (ATCC 2105) y de subtilisina producida por Bacillus subtilis (ATCC 2107) (Reglamento 278/2004). La dosis recomendada por kilo de pienso [Leer más…]
Tyson foods acusado de manipular los precios de mercado
Un tribunal Federal en Montgomery (Alabama, EEUU) ha sentenciado que la empresa Tyson Foods, que es la primera industria de vacuno en EEUU, ha manipulado el mercado con el objeto de bajar los precios. La pena impuesta es de 1.300 millones de dólares, siendo previsible que Tyson Foods apele esta sentencia. El caso se inició [Leer más…]
Importante incremento del número de casos de EEB en Portugal
Mientras que en 2002 se había constatado un descenso en el número de casos de EEB, en 2003 la situación se había vuelto la contraria. En 2001, la cifra ascendió a 110, en 2002 a 86 y en 2003 a 133. Este aumento no hay que tomarlo desde un punto de vista alarmista, según las [Leer más…]
FAO: No hay que sacrificar aves silvestres en la lucha contra la influenza aviar
Se extiende la gripe aviar en Asia
Las buenas expectativas en Japón y Tailandia en relación al control de la gripe aviar parece que no se van a cumplir. Japón consideraba que en su territorio la gripe aviar se había circunscrito a un único caso que estaba ya bajo control. Sin embargo, ahora se está investigando un posible segundo caso. También en [Leer más…]
Balance del sector lácteo mundial en 2003
Durante el primer semestre de 2003, el mercado lácteo mostró una tendencia negativa debido a un exceso de oferta, de acuerdo con un informe elaborado por la organización holandesa LTO. En el segundo semestre, la situación mejoró debido a tres factores fundamentales: la recuperación de la economía en EEUU, una recuperación modesta de la producción [Leer más…]
Continúan las protestas de los ganaderos franceses por los bajos precios de la leche
Durante la pasada semana, los ganaderos franceses protagonizaron sucesivas acciones sindicales en numerosas industrias lácteas en todo el territorio del país. El motivo de estas protestas era la falta de acuerdo con las industrias y cooperativas para establecer la recomendación del precio de la leche. Esta ausencia de acuerdo se debía a que las industrias [Leer más…]
Determinación de la ingestión de agua por los cerdos de cebo
Cuánto agua bebe un cerdo de cebo es una cifra que no ha sido claramente determinada, debido a la gran cantidad que los animales desperdician en los bebederos. Los estudios cifran la ingestión de agua entre 1,9 a 6,8 l/día, dependiendo del peso corporal y la ingesta de alimentos. Un análisis llevado a cabo por [Leer más…]