El GRUPO DE MATADEROS DE VACUNO DE CONFECARNE (Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España) ha analizado los principales temas de trascendencia estratégica para el conjunto del sector, como la evolución de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), la aplicación de la reforma de la PAC y la vertebración sectorial, en una reunión que [Leer más…]
Ganadería
ASAJA Salamanca denuncia más de 200 recursos pendientes en el pago de primas ganaderas del 2001 y 2002
Primero dijeron que los pagos de todas las ayudas al vacuno se iban a hacer efectivos el 15 de mayo y ahora, el director general de Producción Agropecuaria, Juan Pedro Medina, alarga una vez más ese plazo hasta el 15 de junio. ASAJA SALAMANCA señala que este anuncio no sirve de nada si antes no [Leer más…]
Peste Porcina Clásica en Bulgaria
Se ha confirmado la Peste Porcina Clásica (PPC) en Bulgaria, donde hacía 13 meses que no se producía ningún nuevo foco. La explotación afectada contaba con 89 cerdos y se encuentra en la región de Burgas, municipio de Sredets, población de Trakiytsi. Las autoridades consideran que el origen de la enfermedad es una infección congénita [Leer más…]
Estrategia de producción para compensar los sacrificios de aves en Canadá por la gripe aviar
La gripe aviar que está afectando a Canadá está suponiendo un importante recorte de la producción avícola. Los focos se han concentrado en Fraser Valley que es una zona de la provincia canadiense de British Columbia que aglutina el 80% de las explotaciones avícolas existentes en dicha provincia. British Columbia produce cada año 147 millones [Leer más…]
El USDA quiere dar salida a los MER convirtiéndoles en biocombustible
Desde que el pasado mes de diciembre se detectó el primer y hasta ahora, único caso de EEB en EEUU, el Departamento de Agricultura de este país (USDA) estableció una lista de Materiales Específicos de Riesgo (MER) en el ganado vacuno. Los MER no pueden ir a consumo humano ni animal y tienen que ser [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 20 (10 – 16/05/04)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,02 0,01 €/kg canal Alemania 1,26 -0,02 €/kg canal Países Bajos 0,95 -0,01 €/kg canal Países Bajos 1,19 -0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,1 0 €/kg canal Bélgica 1,27 -0,02 €/kg canal Portugal 1,56 0,02 €/kg canal España 1,06 0,02 €/kg vivo Italia 0,92 0 €/kg [Leer más…]
Porcino en Norteamérica: Precios altos a pesar de la creciente oferta
En Norteamérica se mantiene un alto nivel de oferta. En el caso de EEUU se han alcanzado record de producción. En el primer trimestre, la producción fue un 5% más elevada que en el mismo período del año anterior. Este incremento de oferta se debe tanto a que se ha aumentado el número de cerdos [Leer más…]
Método para certificar carne de cerdo libre de Toxoplasma
A las embarazas se les recomiendan que no tomen embutidos por el riesgo de contraer toxoplasmosis, que pueden provocar daños graves en el feto. Esta afección está producida por Toxplasma gondii, que puede llegar a los humanos a través del consumo de carne poco cocinada, como es el caso de los embutidos de cerdo. Por [Leer más…]
La OIE prepara el camino para un nuevo sistema de notificación
Algunas resoluciones aprobadas por el Comité Internacional (CI) y recomendaciones emitidas por las Comisiones Regionales han encomendado a la Oficina Central de la OIE elaborar una lista única de enfermedades de declaración obligatoria para animales terrestres que sustituya a las actuales Lista A y Lista B, a fin de estar en consonancia con la terminología [Leer más…]
La inspección durante el sacrificio de corderos y cabritos podría simplificarse bajo ciertas condiciones, según la AESA
El Panel Científico de Riesgos Biológicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) acaba de emitir una opinión sobre los sistemas de inspección en el sacrificio de corderos y cabritos. La legislación vigente establece que la inspección física de la carne conlleve la palpación e incisión de ésta. No obstante se ha comprobado que [Leer más…]